Intolleranze e allergie alimentari

Oltre all'intolleranza al glucosio, esistono diverse intolleranze e allergie alimentari. Queste possono essere suddivise in diversi gruppi, tra cui:

• Allergie alimentari ad alcune noci o alle proteine presenti in alimenti di base tipo l'allergie al grano (glutine).
• Intolleranze alimentari tra cui intolleranza al fruttosio, intolleranza al lattosio, intolleranza al sorbitolo, intolleranza all'istamina e SII (Sindrome dell'intestino irritabile).
• Malattie autoimmuni come Malattia celiaca.

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