Malassorbimento del fruttosio

Chiamato anche intolleranza intestinale al fruttosio, il malassorbimento del fruttosio si riferisce all'intolleranza al fruttosio stesso ed è il tipo più comune di intolleranza al fruttosio oggi.

Vivere con il malassorbimento del fruttosio è impegnativo, ma non impossibile. Quando si soffre di questo tipo di intolleranza, una persona non è in grado di elaborare correttamente il fruttosio presente nella frutta, nella verdura o nei prodotti a base di cereali. Questa incapacità di elaborare il fruttosio provoca diversi sintomi fastidiosi, tra cui diarrea, flatulenza, dolori allo stomaco e al corpo.

Quindi: come può una persona convivere con il malassorbimento del fruttosio e sentirsi sicura nel seguire una dieta normale e sana? La risposta è semplice: con prodotti che contengono una bassa concentrazione di fruttosio.

Ecco perché Frusano è stata fondata: per semplificare la vita delle persone intolleranti al fruttosio in tutto il mondo. Tutto è iniziato con una semplice analisi del contenuto di fruttosio dei prodotti presenti sul mercato, scoprendo che tutti contenevano molto fruttosio, quindi abbiamo iniziato a sviluppare i nostri prodotti. Oggi possiamo offrire un'ampia gamma di prodotti senza fruttosio per uno stile di vita sana.

Cosa succede a un organismo che soffre di malassorbimento del fruttosio?

L'intolleranza al fruttosio è dovuta a un meccanismo di trasporto difettoso nell'intestino tenue. A causa della mancanza della proteina di trasporto responsabile dell'assorbimento del fruttosio, quest'ultimo non viene prontamente assorbito e raggiunge il colon.

La disfunzione della proteina può essere spiegata da fattori ereditari o ambientali. Poiché il fruttosio può raggiungere il colon, si verificano due problemi all'interno del corpo umano:

  • L'acqua si accumula per osmosi nell'intestino tenue. Questo provoca diarrea, poiché il liquido in eccesso non può essere assorbito.
  • Il fruttosio viene decomposto nel colon dai batteri formando acidi grassi a catena corta e gas. Questo provoca flatulenza, gonfiore, dolori addominali e SII.

L'identificazione del malassorbimento del fruttosio è oggi abbastanza facile. Con un test del respiro completamente indolore, chiamato Hydrogen Breath Test (HBT), è possibile identificare facilmente questo tipo di intolleranza al fruttosio. Nel test, possiamo vedere se la concentrazione di idrogeno nel respiro che esce dai polmoni aumenta. In caso affermativo, si può concludere che il fruttosio non viene elaborato; pertanto, la persona è intollerante al fruttosio.

Tuttavia, in caso di sospetto di HFI, la persona colpita dovrebbe evitare questo test, poiché comporta un rischio elevato per questo gruppo di persone.

Diete salutari per le persone con malassorbimento di fruttosio

Ad oggi non esiste un trattamento medico per nessun tipo di intolleranza al fruttosio. Tuttavia, mantenere una dieta sana e corretta è ancora possibile seguendo una serie di regole che le persone affette da malassorbimento del fruttosio devono considerare quando pianificano come e cosa mangiare. Poiché gran parte del fruttosio proviene da alimenti zuccherati, eliminare gli alimenti che contengono molti zuccheri può aiutare a evitare i disturbi.

Il consumo di fruttosio dovrebbe provenire soprattutto dalla frutta. Anche con il consumo di questi ultimi, si dovrebbe prendere in considerazione soprattutto la frutta a basso contenuto di fruttosio. I frutti a basso contenuto di fruttosio sono le fragole o i lamponi. Tra le verdure a bassa concentrazione di fruttosio vi sono l'avocado o i cetrioli. Inoltre, le persone che soffrono di malassorbimento del fruttosio sono in grado di elaborare bene il riso, la quinoa, i prodotti lattiero-caseari integrali, la carne, il pesce e le uova.

Frusano offre un'ampia gamma di prodotti senza fruttosio o a basso contenuto di fruttosio. La maggior parte dei nostri prodotti è vegana, priva di glutine e con un livello molto basso di sorbitolo.

Grazie ai nostri dolcificanti alternativi e al cioccolato, alle marmellate, ai dolci e alle bevande senza fruttosio, anche le persone affette da intolleranza al fruttosio possono banchettare senza paura.

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