Prodotti senza istamina a Frusano

Da anni ci viene chiesto quali prodotti siano adatti alle persone con intolleranza all'istamina.

Tutti i nostri prodotti sono già sottoposti a numerosi controlli per poter essere etichettati come senza fruttosio, senza lattosio, senza glutine, vegani e a basso contenuto di FODMAP. Poiché la tolleranza è fondamentale, ora abbiamo investito anche nei test per l'istamina. I test e i controlli per l'istamina sono molto più complessi, perché noi di analizziamo regolarmente i nostri alimenti etichettati come privi di  istamina per verificare la presenza di istamina e poi effettuiamo continui test di conservazione.

È importante notare che il termine "intolleranza all'istamina" viene utilizzato per descrivere cose molto diverse: da un lato, alcune persone hanno difficoltà a scomporre l'istamina contenuta negli alimenti. Dall'altro lato, l'istamina prodotta dall'organismo quando si mangia qualcosa a cui si è allergici, può essere difficile da scomporre nuovamente.

Nel contesto dell'intolleranza all'istamina, si parla comunemente di "liberatori di istamina". Tuttavia, un "liberatore di istamina" non è altro che una sostanza a cui la persona colpita ha una reazione allergica, ossia rilascia istamina. In altre parole, per quella persona quella sostanza è un allergene.

Purtroppo, solo una minima parte delle allergie e delle intolleranze alimentari è ben studiata. A tutto ciò che non conosciamo viene dato un nome generico come "Sindrome dell'intestino irritabile" o, più recentemente, "Intolleranza all'istamina". Quindi, se non riuscite a tollerare un alimento come il cioccolato, ciò potrebbe essere dovuto sia a un cacao ricco di istamina, sia a un'allergia a qualche altra sostanza presente nel cacao.

Se avete un'intolleranza solo all'istamina contenuta negli alimenti, cioè un problema di scomposizione dell'istamina, allora i nostri prodotti testati per l'istamina sono un'ottima soluzione, perché non contengono praticamente istamina, che noi testiamo regolarmente in laboratorio.

Fortunatamente, abbiamo già ricevuto il risultato "senza istamina" per molti dei nostri prodotti.

Prodotti senza istamina

I prodotti privi di istamina sono contrassegnati dalla dicitura "senza istamina" sul nostro sito web e nel negozio online.

Abbiamo già avuto ottime esperienze con i nostri prodotti per le persone con intolleranza all'istamina. Anche i nutrizionisti ci segnalano i loro successi.

Ogni persona è diversa dall'altra, per questo motivo Frusano offre una garanzia di rimborso su : in caso di problemi con un prodotto, vi verrà restituito il denaro.

Cacao e istamina

Gli studi dimostrano che i prodotti biologici hanno in genere un contenuto di istamina significativamente inferiore rispetto ai prodotti convenzionali; il cioccolato biologico presenta solo un quarto del contenuto di istamina del cioccolato convenzionale. Frusano i cioccolatini biologici, in particolare, presentano livelli estremamente bassi di istamina e vengono testati regolarmente. Consultate la nostra pagina per capire esattamente come liberatori, istamina e cioccolato siano collegati. 

Prodotti con contenuto di istamina

I nostri Quinoa Crispies sono stati finora testati come non "privi di istamina". Il contenuto di istamina in questo prodotto è riconducibile alla quinoa e non al cioccolato.