Lo stile di vita vegano - Una tendenza in crescita

Sempre più persone parlano dello stile di vita vegano. In Germania, secondo lo studio sul consumo nazionale, 800.000 persone rinunciano ai prodotti animali. E questo numero è in aumento.

Non c'è da meravigliarsi: vivere senza far soffrire gli animali è un atteggiamento ammirevole.

I vegani non solo si astengono dal mangiare animali, ma non usano nemmeno prodotti di origine animale. Rinunciano alle uova, al latte e allo yogurt, così come al formaggio e al miele. Non comprano scarpe di pelle e non indossano seta, perché i bachi da seta muoiono per questo prodotto. I vegani usano cosmetici e prodotti di pulizia senza animali.

I vegani hanno varie ragioni per il loro stile di vita:

Quanto è davvero sana una dieta vegana?

Ci sono alcune prove che una dieta vegana è almeno più sana della dieta media. L'alternativa vegetariana è ben studiata.

Tutto questo vale anche per i vegani, ma gli esperti consigliano loro di prendere almeno un integratore di vitamina B12. Questo supplemento è raccomandato, in particolare, per le donne che sono vegane da anni e poi vogliono rimanere incinte: assicura che i bambini non ancora nati e poi allattati al seno siano forniti in modo ottimale della vitamina. Nella maggior parte dei casi, i medici stanno predicando al coro qui: Di regola, i vegani sono ben informati e per loro è ovvio prendere la B12.

Vegano - una questione di definizione

Per i vegani, l'origine dei prodotti è cruciale. Perché vivere vegan non significa semplicemente rinunciare a carne, latte e uova. I vegani leggono le liste degli ingredienti, poiché devono anche prestare attenzione al consumo indiretto. Gli ingredienti di origine animale possono nascondersi negli aromi, per esempio. Anche gli alimenti con caglio animale o gelatina sono tabù. Questo significa che la maggior parte degli orsetti gommosi non sono vegani. Tuttavia, gli Orsetti biologici Janosch o gli Orsetti biologici al malto e zucchero d'uva di Frusano lo sono! Questi sono prodotti senza gelatina.

Per una dichiarazione vegana su un prodotto Frusano, ci assicuriamo che il prodotto non contenga ingredienti diretti o indiretti di origine animale. Controlliamo ogni ingrediente e facciamo attenzione alla produzione senza animali.

Tra i vegani, è un consenso minimo per una vita vegana, essere consapevoli degli ingredienti, se vengono utilizzati prodotti animali diretti o indiretti. Inoltre, i vegani differiscono nella loro visione di osservare rigorosamente le regole del consumo senza animali. Questa è una sfida enorme nei processi di produzione odierni, spesso molto complicati e talvolta non trasparenti.

Per molti prodotti è difficile capire se contengono sostanze nascoste di origine animale. Per esempio, i batteri dell'acido lattico potrebbero essere aggiunti all'impasto del pane - e questi potrebbero essere cresciuti in una soluzione nutritiva contenente latte. Le mele del supermercato sono talvolta incerate (questo deve essere evidente per il cliente). Vari mezzi sono adatti a questo scopo, compresa la cera d'api. Aromi e additivi possono essere ottenuti da materiali di partenza animali.