Dieta senza fruttosio per l'intolleranza al fruttosio

Il fruttosio è presente in quasi tutti gli alimenti, ma in concentrazioni molto diverse. Pertanto, una dieta completamente priva di fruttosio è quasi impossibile. Per questo motivo, le persone a cui è stata diagnosticata un'intolleranza al fruttosio dovrebbero da un lato mantenere una dieta equilibrata, ma dall'altro mangiare meno fruttosio possibile.

Poiché ognuno reagisce in modo diverso a diversi alimenti e il livello di tolleranza dipende in larga misura dalla gravità dell'intolleranza, ognuno dovrebbe provare da solo la quantità di fruttosio che può tollerare.

La maggior parte del fruttosio ingerito proviene da alimenti zuccherati. Questi sono dolcificati direttamente con l'aggiunta di fruttosio o spesso con saccarosio, che a sua volta è composto per metà da fruttosio. Chi rinuncia agli alimenti zuccherati o li sostituisce con prodotti poveri di fruttosio di Frusano, ha già fatto un grande passo avanti verso la riduzione del fruttosio.

Ulteriori informazioni sull'alimentazione nell'intolleranza al fruttosio sono disponibili qui.

Come sono correlate l'intolleranza al fruttosio e la carenza di vitamine in una dieta priva di fruttosio?

Specialmente dopo la diagnosi di intolleranza al fruttosio, molti pazienti inizialmente si astengono da quasi tutti gli alimenti contenenti fruttosio per circa due settimane come parte della fase di astinenza e passano a una dieta completamente priva di fruttosio. L'idea è quella di dare sollievo all'intestino. Di conseguenza, spesso si consumano troppo pochi prodotti ortofrutticoli, che sono un'importante fonte di vitamine e minerali.

Dopo la fase di astinenza, la dieta priva di fruttosio deve essere sostituita da una dieta a basso contenuto di fruttosio e una quantità sufficiente di frutta e verdura a basso contenuto di fruttosio deve essere nuovamente inclusa nella dieta.

Nel nostro calendario stagionale abbiamo elencato alcuni frutti e verdure ben tollerati e adatti a una dieta quasi priva di fruttosio. Nelle nostre ricette troverete anche diversi piatti a basso contenuto di fruttosio con verdure ricche di vitamine.

In una dieta priva di fruttosio è importante che il fabbisogno individuale di valori nutritivi sia pienamente coperto.

Per saperne di più, leggete il nostro articolo Intolleranza al fruttosio e carenza di vitamine.

Dieta priva di fruttosio per calcoli urinari e renali

Un fattore importante che riduce il rischio di sviluppare calcoli renali è una dieta a basso contenuto di zuccheri e fruttosio. Indipendentemente dal fatto che ci siano già delle pietre. Gli effetti collaterali positivi di una dieta sana vanno spesso di pari passo con questo, quindi in genere ci si concentra su ricette prive di fruttosio.

Soprattutto per i pazienti che hanno già avuto calcoli urinari e renali, può essere sensato rendere la propria dieta a basso contenuto di fruttosio o sostituire completamente il fruttosio nella propria alimentazione. Questo perché la sostanza fruttosio può essere considerata responsabile della formazione di calcoli renali e il fruttosio è anche un importante fattore di rischio per i calcoli urinari. Studi hanno dimostrato che l’aumento del consumo di bevande zuccherate aumenta notevolmente il rischio di calcoli urinari e renali.

Per suggerimenti su una dieta a basso contenuto di fruttosio, consultare gli articoli su Calcoli urinari e fruttosio e Calcoli renali e fruttosio.

Dieta senza fruttosio con Frusano

Noi di Frusano dolcifichiamo tutti i nostri prodotti con zucchero di malto e destrosio ricavato da sciroppo di glucosio senza fruttosio e produciamo, ad esempio, dolcificanti alternativi, cioccolato senza fruttosio, creme spalmabili e marmellate alla frutta, dolci di ogni tipo, bevande zuccherate e molto altro ancora per chi soffre di intolleranza al fruttosio. In questo modo è possibile mangiare normalmente anche in presenza di un'intolleranza al fruttosio e non sentire quasi nessuna restrizione. Molti dei nostri prodotti non solo sono privi di fruttosio o a basso contenuto di fruttosio, ma anche vegani e privi di glutine e prestiamo attenzione a un contenuto di sorbitolo estremamente basso.

Nel nostro negozio online forniamo informazioni dettagliate sul contenuto di fruttosio e saccarosio di ogni prodotto e indichiamo chiaramente quale dolcificante abbiamo utilizzato e la quantità contenuta di ciascun dolcificante in ogni prodotto.