Spread di frutta a basso contenuto di fruttosio da Frusano

Marmellate senza fruttosio

Prima di tutto: Perché chiamiamo le nostre creme dolci da spalmare "creme di frutta" e non marmellata?

A causa del regolamento legale sulla marmellata (Konfitürenverordnung o KonfV in breve). Questo regolamento specifica un certo livello minimo di zucchero richiesto perché la marmellata possa essere chiamata marmellata. E, naturalmente, noi non possiamo (e non vogliamo!) soddisfare questo requisito. In generale, però, nessuno cavilla su questa sottile distinzione. Per facilità di comprensione, di solito qui scriviamo "marmellata" - ma su Frusano intendiamo sempre le creme da spalmare alla frutta!

Le creme da spalmare alla frutta senza fruttosio: il dolce spalmabile alla frutta

Intolleranza al fruttosio - questo significa che si può consumare molto poco in un giorno o addirittura nessun fruttosio, perché il corpo non può tollerarlo e ne deriverebbero sintomi spiacevoli. Il fruttosio si trova naturalmente nella maggior parte degli alimenti, non solo nella frutta. E poiché il fruttosio e il glucosio insieme formano il comune zucchero domestico, il saccarosio, che si trova in misura particolarmente elevata nei cibi e nelle bevande zuccherate - si trova anche nella marmellata.

Affinché le persone a cui è stata diagnosticata un'intolleranza al fruttosio debbano limitarsi il meno possibile nella loro vita quotidiana, negli ultimi anni è stata sviluppata una gamma sempre più ampia di prodotti senza fruttosio. Molti pensano che una volta ricevuta la diagnosi, dovranno rinunciare ai piatti dolci per il resto della loro vita e rielaborare completamente la loro dieta da zero.

La maggior parte delle persone intolleranti al fruttosio evitano in particolare la marmellata, perché è fatta con frutta che contiene naturalmente fruttosio e - nella maggior parte dei casi - include zucchero granulato supplementare. Ma anche con l'intolleranza al fruttosio non dovete necessariamente rinunciare alle vostre creme spalmabili alla frutta! Una dolce crema spalmabile alla frutta fatta senza fruttosio - come si può fare? Noi di Frusano possiamo spiegarvelo!

Con le creme spalmabili senza fruttosio, godetevi la vita senza sacrifici

Prima di tutto, le creme da spalmare (e anche le marmellate) possono essere fatte con varietà di frutta che naturalmente contengono relativamente poco fruttosio - come il ribes o il frutto tropicale calamansi. In secondo luogo, lo sciroppo di glucosio senza fruttosio può essere usato come dolcificante al posto del saccarosio. Questo dà alla marmellata senza fruttosio una dolcezza naturale, non troppo invadente e anche più sana! E tende anche a non cristallizzare. Inoltre, il destrosio può essere immediatamente convertito in energia dal corpo umano. Sotto forma di marmellata senza fruttosio sul vostro panino da colazione, potete avere un po' di energia anche al mattino! Cosa c'è di meglio che iniziare una calda e soleggiata domenica con una tazza di caffè e un delizioso pezzo di pane tostato spalmato di marmellata in un patio? Gli amanti della colazione dolce tra di voi lo capiranno particolarmente - per molte persone, una spalmata di frutta è una parte essenziale di una buona colazione. La richiesta di marmellata senza fruttosio è stata estremamente alta, per dare alle persone con intolleranza al fruttosio questo piacere fruttato ancora una volta. E non è tutto! La marmellata senza fruttosio è anche ideale per addolcire i piatti e fare i dolci senza l'aggiunta di zucchero ordinario - per esempio come dolce e fruttato condimento dello yogurt naturale!

Marmellate senza fruttosio da Frusano

Tutto è iniziato nel 2006 con le creme da spalmare alla frutta: I primi prodotti sono stati fatti in una cucina casalinga da tipi di frutta a basso contenuto di fruttosio come il ribes e il glucosio in vasi di vetro Weck, perché la richiesta di creme da spalmare senza fruttosio esisteva già da molto tempo.

I bicchieri sono ancora della Weck - solo la forma è cambiata. Il numero di varietà è aumentato e il glucosio è stato sostituito dallo sciroppo di glucosio senza fruttosio: anche questo contiene molto glucosio, ma il contenuto di maltosio lo rende più gustoso, la dolcezza è più "rotonda" e non tende a cristallizzare. E, naturalmente, il nostro sciroppo di glucosio (anche se non tutto, vedi sciroppo di glucosio) è altrettanto ben tollerato del glucosio puro.

I nostri gusti lampone, ribes e fragola e rabarbaro sono particolarmente popolari. Nessuna crema spalmabile alla frutta può essere completamente priva di fruttosio, ma ci assicuriamo sempre che il contenuto di fruttosio nei nostri prodotti sia il più basso possibile. Ogni persona che soffre di intolleranza al fruttosio deve determinare da sola quanti grammi di fruttosio il suo corpo può tollerare ogni giorno. Poi si può scegliere la quantità giornaliera di marmellata senza fruttosio e la varietà più adatta. I diversi frutti differiscono enormemente in termini di contenuto di fruttosio. Il Calamansi, per esempio, è la nostra marmellata di frutta con il più basso contenuto di fruttosio ed evoca un fresco sapore di agrumi sulla vostra tavola.

Un'altra esperienza eccezionale è il tayberry, che ha il sapore di un misto di mora e lampone. Come tutte le nostre marmellate senza fruttosio, comprese quelle di fragola, rabarbaro e olivello spinoso, il prodotto finale è privo di qualsiasi seme fastidioso.

La nostra marmellata senza fruttosio è anche vegana e senza glutine! Da tempo è ideale non solo per le persone con intolleranza al fruttosio, ma anche per chi vuole o deve mantenere una dieta senza glutine (per esempio perché soffre di celiachia). Anche i vegani avranno i loro soldi con la marmellata senza fruttosio di Frusano. Oltre a questo, troverete anche una super gustosa crema spalmabile di nocciole vegana senza fruttosio.

Il risultato dovrebbe essere chiaro: rinunciare a certi ingredienti come il fruttosio o il glutine non significa necessariamente rinunciare a una grande varietà di piatti e sapori. La nostra gamma di prodotti vi offre la possibilità di godere di alimenti senza fruttosio e di vivere senza gravi restrizioni.

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Altri prodotti della nostra gamma:
Orsetti senza fruttosio & bonbon | Cioccolato senza fruttosio | Bevande senza fruttosio | Dolcificanti senza fruttosio| Biscotti senza fruttosio & snack