Halloween - biscotti sandwich
Un dolce suggerimento per Halloween! Teneri biscotti di pasta frolla ripieni di gustoso Frusano Fruit Spread - terribilmente buoni!
Tempo di preparazione: circa 40 min.
Tempo diriposo: 3 ore
Tempo di cottura: 8 - 10 min.
Difficoltà: media
Resa: circa 15 biscotti sandwich
Tempo diriposo: 3 ore
Tempo di cottura: 8 - 10 min.
Difficoltà: media
Resa: circa 15 biscotti sandwich
Ingredienti:
- 150g di burro ammorbidito (senza lattosio se necessario)
- 200g di Zucchero di mais Frusano
- 2 tuorli d'uovo
- Qualche goccia di estratto di vaniglia
- 250g di farina
- 200g di crema di Marmellate al ribes rosso Frusano
Indicazioni:
- Lavorare a crema il burro e Frusano Organic Corn Sugar con un mixer a mano fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso.
- Aggiungere la farina. Mettere l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 3 ore.
- Foderare una teglia con carta da forno. Stendere la pasta su una superficie di lavoro infarinata a circa 3 mm. Da metà dell'impasto, ritagliare le forme di Halloween. Dall'altra metà dell'impasto, ritagliate dei cerchi, in modo che le forme di Halloween possano stare sopra i cerchi.
- Mettere tutti i biscotti sulla teglia e rimettere in forno preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia.
- Mescolare il Frusano Organic Red Currant Spread fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmare un cucchiaino su ciascuno dei biscotti rotondi e coprire con le forme di Halloween.
Divertitevi a cucinare e Bon Appetit!
