Americani con glassa al cioccolato
Dolci veloci da mangiare con le mani - questi Amerikaner hanno una glassa di cioccolato al latte.
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Tempo di riposo: circa 2 ore
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Difficoltà: facile
Resa: circa 25 biscotti
Tempo di riposo: circa 2 ore
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Difficoltà: facile
Resa: circa 25 biscotti
Ingredienti per l'impasto:
- 200g di margarina
- 4 uova
- 90g di Zucchero di mais Frusano
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di Zucchero di mais vanigliato senza fruttosio
- 8 cucchiai di latte
- 700g di farina
- 2 pacchetti Polvere di budino alla vaniglia Frusano
- 1 pacchetto di lievito in polvere
Ingredienti per la decorazione:
- 200g Cioccolato al latte intero Frusano
- 100g di margarina
Indicazioni:
- Unire gli ingredienti per l'impasto in una ciotola e mescolare con il mixer a mano. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po' più di farina.
- Formare delle palline di circa 4 cm dall'impasto, metterle su una teglia rivestita di carta da forno e premere delicatamente per appiattirle. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare.
- Per la glassa, sciogliere il cioccolato al latte biologico di Frusano insieme alla margarina a bagnomaria. Usando un cucchiaino, spalmare la glassa al cioccolato sul lato piatto degli Amerikaner e lasciarli riposare su una rastrelliera a filo fino a quando la glassa non si è fissata.
Variazione:
Per i biscotti Amerikaner con una glassa di zucchero a velo e limone, lavorate 200g Frusano Zucchero di mais Frusano in un frullatore fino ad ottenere la consistenza dello zucchero a velo e mescolatelo con il succo di due limoni. Spennellare la glassa sul lato piatto dei biscotti e fatto!
Suggerimento: Per lo zucchero di mais alla vaniglia fatto in casa, mettete il contenuto di un baccello di vaniglia in un barattolo a vite vuoto con 1 bustina di Zucchero di mais Frusano in un barattolo a vite vuoto e lasciate riposare per circa 1 settimana.
Buon appetito!
