Blondies al cioccolato bianco

Blondies classici con fine cioccolato bianco - l'opposto dei ben noti brownies. Sono succosi, con un gustoso sapore di vaniglia e una delizia completa senza fruttosio. 

Tempo di preparazione: ca. 20 min.
Tempo di cottura : circa 25-30 min.
Difficoltà: facile
Resa: 16 porzioni 

Ingredienti per i Blondies:

• 200g di farina (farina di farro, se necessario)
• 180g di burro (senza lattosio, se necessario)
• 170g (2 barrette) di Cioccolato bianco Frusano
• 70g di Zucchero di mais Frusano
• 1 tbs Zucchero alla vaniglia Frusano
• 2 uova
• 2 ts di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Prima preriscaldare il forno a 200 ° C, calore superiore / inferiore e foderare una teglia (24 x 24 cm) con carta da forno.
2. Successivamente, sciogliere il burro a bassa temperatura. Rompere 100g di cioccolato bianco a pezzi e aggiungerlo al burro fuso. Mescolare fino a quando entrambi sono sciolti e combinati.
3. Poi mescolare la farina con il lievito e mettere da parte. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, lo zucchero di mais vanigliato fatto in casa e un pizzico di sale fino a renderle spumose. Ora aggiungete alternativamente una parte del composto di burro e cioccolato e la farina e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare con attenzione l'impasto nella teglia e lisciarlo. Rompere il resto del cioccolato bianco in pezzi, distribuirlo sull'impasto e premere leggermente. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti. I blondies sono pronti quando prendono un bel colore di caramello.

Divertitevi a preparare e a gustare la torta!