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    • Fette di biscotti alla crema di burro

    Tenera pasta frolla, lamponi succosi e un ripieno cremoso - un favorito per ogni tavolo da caffè!
    Tempo di preparazione: 40 min.
    Tempo diriposo: 4-5 ore
    Tempo di cottura: 12-15 min.
    Difficoltà: media
    Resa: 1 teglia

    Per la pasta frolla:

    Per il ripieno:

    Per decorare:

    • 100ml di panna (senza lattosio se necessario)
    • ½ pacchetto di stabilizzatore per panna
    • ½ vasetto Marmellate al lampone Frusano
    • Lamponi
    • Foglie di menta

    Indicazioni:

    • Per la pasta frolla, sbattere gli albumi con metà dello zucchero di mais biologico di Frusano fino a formare dei picchi rigidi.
    • Mescolare i tuorli d'uovo con il restante zucchero di mais biologico di Frusano e la vaniglia fino ad ottenere una crema.
    • Setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungere con gli albumi al composto di tuorli.  Cuocere sulla griglia centrale del forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti. Trasferire la pasta frolla cotta su una griglia, rimuovere la carta da forno e lasciarla raffreddare.  Infine, mettete la frolla su un piatto da portata, raddrizzate i bordi e mettete una cornice da forno intorno.
    • Rivestire la frolla con Frusano Raspberry Spread. Montare la panna con lo stabilizzatore della panna e spalmare sullo strato di lamponi. Coprire con i biscotti al burro di farro biologico di Frusano. Mettere in frigo per qualche ora o, per un risultato migliore, per tutta la notte.
    • Per decorare, montare la panna con lo stabilizzatore fino a formare dei picchi rigidi.  Spalmare un po' di Raspberry Spread di Frusano sui biscotti al burro di farro biologico e coprire con una spruzzata di panna montata. Guarnire con foglie di menta.

    Divertitevi a cucinare e buon appetito!