Natale - Cuori di torrone

Senza fruttosio, calorosamente natalizio e super delizioso - questi sono i nostri raffinati cuori di torrone. Questa deliziosa seduzione addolcisce il periodo dell'Avvento per tutti, con o senza intolleranza al fruttosio.
Tempo di preparazione: 75-90 minuti
Tempo di riposo: circa 1,5 ore
Tempo di cottura: circa 12-15 min.
Difficoltà: media
Quantità: 50-60 pezzi

Ingredienti:

Preparazione:

  1. Mescolare la farina, lo zucchero di mais biologico e 1 pizzico di sale e mettere su un piano di lavoro. Formare una cavità al centro e spalmare il burro a fiocchi sul bordo. Poi mettere i tuorli d'uovo nella cavità e impastare tutto velocemente dall'esterno all'interno fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 1 ora.
  2. Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore e foderare le teglie con carta da forno.
  3. Spolverare una superficie di lavoro con della farina e stendere l'impasto in modo sottile. Ritagliare i biscotti a forma di cuore e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
  4. Cuocere i biscotti per 12-15 minuti fino a doratura e poi lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.
  5. Scaldare la crema di torrone biologico alle noci in una casseruola a fuoco basso, mescolando fino a quando non è diventata una massa liscia e morbida. Se è diventata troppo liquida, lasciatela raffreddare un po'. Poi spalmare un po' di crema di torrone alle noci biologica su ogni cuore e metterne un altro sopra. Lasciate riposare i cuori di torrone per circa 15 minuti fino a quando la crema non si sarà rappresa.
  6. Per la decorazione, sciogliere il cioccolato fondente o al latte Bio Filita a bagnomaria e ricoprire decorativamente i cuori di torrone.
Consiglio: l'albume rimasto è meravigliosamente adatto per preparare i nostri biscotti bianchi e neri senza fruttosio.
Vi auguriamo buon divertimento durante la preparazione e buon appetito!