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    • Agnello pasquale

    Ogni tavola di Pasqua deve semplicemente avere un agnello pasquale! Con lo zucchero di mais biologico di Frusano questo agnello pasquale diventa una delizia piacevole!
    Tempo di preparazione: circa 25 min.
    Tempo dicottura: 50-55 min.
    Difficoltà: media
    Resa: 1 pezzo

    Ingredienti:

    • 75g di burro ammorbidito (senza lattosio se necessario)
    • 75g di amido di mais
    • 90g Zucchero di mais Frusano
    • 140g di farina
    • Un pizzico di sale
    • 2 uova
    • 1/2 pacchetto di lievito in polvere
    • Qualche goccia di estratto di vaniglia

    Indicazioni:

    1. Preriscaldare il forno a 180°C (calore superiore e inferiore).
    2. Unire il burro, lo zucchero di mais biologico di Frusano, il sale, le uova e l'estratto di vaniglia e sbattere fino ad ottenere una schiuma.
    3. In una ciotola a parte, mescolare la farina, l'amido di mais e il lievito.  Setacciare gli ingredienti secchi in quelli umidi.  Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
    4. Ungere una forma di agnello e versare la pastella.
    5. Cuocere l'agnello sulla griglia centrale per circa 50-55 minuti e lasciarlo raffreddare nella teglia.
    Buon appetito!