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Torta al formaggio con Frusano biscotti al burro di farro biologico
Cheesecake con crosta di burro di farro biologico!
Tempo di preparazione: circa 60 min.
Tempo diriposo: circa 60 minuti.
Tempo dicottura: circa 45 min.
Difficoltà: facile
Resa: 12 pezzi
Tempo diriposo: circa 60 minuti.
Tempo dicottura: circa 45 min.
Difficoltà: facile
Resa: 12 pezzi
Ingredienti per la crosta:
- 125g di burro (senza lattosio se necessario)
- 200g di biscotti biologici al burro di farro di Frusano
Ingredienti per il cheesecake:
- 300g di formaggio cremoso (senza lattosio se necessario)
- 500g quark, 40% Fett i.Tr. (senza lattosio se necessario)
- 200g di zucchero di mais biologico da Frusano
- 3 uova
- 1 confezione di budino biologico Gourmet al Bourbon-Vaniglia
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (facendo circolare l'aria) e foderare una teglia a molla con carta da forno.
- Mettete i biscotti in un sacchetto da freezer e schiacciateli con un mattarello fino ad ottenere una briciola fine. Sciogliere il burro nel microonde per circa 1 minuto (900 Watt) e versarlo sulle briciole di biscotti. Con una forchetta, mescolare il burro alle briciole fino a distribuirlo uniformemente. Premere il composto di briciole nella base della teglia a molla.
- Unire tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolare con un mixer a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Distribuire il ripieno sulla crosta di biscotti e cuocere sul ripiano centrale per circa 45 minuti.
