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    • Nachos con ketchup-dip

    Perfetto per spuntini e intingoli a basso contenuto di fruttosio!
    Tempo di preparazione: circa 50 min.
    Tempo dicottura: circa 9 min.
    Difficoltà: media
    Resa: 5porzioni

    Ingredienti per i nachos:

    • 100g di farina di mais
    • 300g di farina di grano
    • 100ml di latte intero
    • 200g di burro

    Ingredienti per la miscela di spezie:

    • Sale
    • Pepe
    • 1 cucchiaio di zucchero di mais da Frusano
    • 1 cucchiaio di paprika
    • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
    • Un pizzico di curry in polvere

    Ingredienti per il ketchup-dip:

    Indicazioni:

    1. Preparare 4-6 cucchiai di miscela di spezie e regolare a piacere.  Mescolare bene con la farina setacciata.
    2. Scaldare il latte e aggiungerlo insieme al burro alla miscela di farina.  Impastare bene.
    3. Stendere la pasta ad uno spessore tra 1mm e 3mm, mantenendola rettangolare il più possibile.  Tagliare la pasta in piccoli triangoli.
    4. Trasferire i triangoli su un vassoio foderato di carta da forno.  Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 9 minuti.
    5. Per la salsa, tritare le cipolle e combinarle con gli altri ingredienti.  Regolare a piacere.
    Suggerimento per i nachos: Il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei triangoli, quindi teneteli d'occhio durante la cottura. Se punzecchiate i nachos con una forchetta prima della cottura, si formeranno meno bolle.
    Suggerimento per la salsa: se volete tenere questa salsa a portata di mano per le emergenze, riscaldatela in una pentola, mescolando costantemente, e conservatela in barattoli di marmellata puliti.  La salsa si conserverà per diversi mesi in questo modo.
    Consiglio sulle spezie: se non siete sicuri del contenuto di fruttosio della paprika o della cipolla, questi ingredienti possono essere sostituiti con le vostre spezie preferite.
    Divertitevi a cucinare e buon appetito!