Popcorn al caramello

Il combinazione ideale per uno spuntino a basso contenuto di fruttosio!
Tempo di preparazione: circa 30 min.
Tempo di cottura: ca. 10 min.
Difficoltà: facile
Resa: 4 porzioni

Ingredienti:

Preparazione:

  1. Per prima cosa foderare una teglia con carta da forno.
  2. Poi mettere l'olio di girasole in una grande casseruola e scaldare. Aggiungere i popcorn di mais, ridurre leggermente il calore e mettere un coperchio. Il coperchio è particolarmente importante perché i chicchi di mais scoppiati diventano molto caldi e possono uscire dalla pentola quando si aprono. Dopo qualche minuto, i chicchi cominceranno a scoppiare. Scuotere la pentola di tanto in tanto per spostare i chicchi di mais. Quando il rumore dello scoppio si ferma, togliere la pentola dal fornello e spargere il popcorn sulla teglia. Rimuovere i chicchi che non sono scoppiati.
  3. In un'altra casseruola, sciogliere il burro con lo zucchero di grano biologico e lo sciroppo di riso biologico e portare ad ebollizione una volta. Ridurre il calore e continuare a cuocere lentamente per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si forma un caramello marrone chiaro.
  4. Distribuire il caramello ancora caldo in modo uniforme sui popcorn e mescolare il tutto in modo vivace e completo. Fate attenzione, la miscela è calda.
  5. Lasciate raffreddare i popcorn per qualche minuto prima di mangiarli.
Speriamo che i popcorn vi piacciano e vi auguriamo un buon appetito!