• IT

    • Cioccolato fragile

    Il nostro cioccolato al latte biologico Filita raffinato con croccantezza aromatica! Così croccante e cioccolatoso, una pura delizia
    Tempo di preparazione: ca. 60 min.
    Tempo di riposo: ca. 8-10 ore.
    Tempo di cottura: ca. 35-40 min.
    Grado di difficoltà: medio
    Quantità: per ca. 450 g di cioccolato friabile

    Ingredienti:

    Preparazione:

    1. Preparare il croccante. Mettere in una ciotola la panna, lo sciroppo di riso biologico e lo zucchero di mais biologico - dolcezza di mais di Frusano e mescolare bene con una frusta. 
    2. Versare il composto in una padella antiaderente, aggiungere il burro e portare a ebollizione, mescolando. Quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 40-45 minuti. Continuare a mescolare in modo che si formi un composto dorato.
    3. Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e lasciare raffreddare.
    4. Riempire il croccante in un sacchetto da freezer e schiacciarlo in piccoli pezzi. A tale scopo, si può utilizzare un mattarello o il lato piatto di un mazzuolo.
    5. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte biologico Filita con l'olio di cocco e mescolare i pezzi di croccante.
    6. Versare il composto in stampi per barrette di cioccolato in silicone o in uno stampo rivestito di carta da forno. Lasciare riposare in frigorifero, preferibilmente per tutta la notte.
    Suggerimento: Se vi piace il cioccolato fondente, potete preparare il cioccolato friabile anche con il Cioccolato fondente Frusano.
    Vi auguriamo buon divertimento e buon appetito!