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Crepes con Frusano Fruit Spread
Un dolce classico con un ripieno fruttato - sia come piatto principale dolce che come dessert!
Tempo di preparazione: circa 20 min.
Tempo diriposo: circa 15 min.
Tempo dicottura: circa 25 min.
Difficoltà: facile
Resa: 6 crepes
Tempo diriposo: circa 15 min.
Tempo dicottura: circa 25 min.
Difficoltà: facile
Resa: 6 crepes
Ingredienti per la pastella:
- 125g di farina
- 250ml di latte (senza lattosio se necessario)
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di Zucchero di mais Frusano
- 2 uova
- 25g di burro fuso
- Grasso o olio per cucinare
- Ingredienti per i ripieni e i contorni:
- 1 vasetto Spread di fragola e rabarbaro Frusano (per esempio)
- 200ml di panna (senza lattosio se necessario)
- 1 cucchiaio di Zucchero di mais Frusano
Indicazioni:
- Mescolare insieme la farina, il sale, lo zucchero di mais biologico, le uova e il burro. Aggiungere lentamente il latte un po' alla volta, in modo da ottenere una pastella liscia.
- Lasciare riposare per 15 minuti.
- Versare la pastella una porzione alla volta in una padella calda e unta e cuocere le crepes sottili come la carta su entrambi i lati.
- Spalmare il Frusano Fruit Spread sulle crepes e piegarle in quattro.
- Montare la panna con lo Zucchero di Mais Biologico fino a formare delle cime rigide e servire con le crepes.
