Ricetta per palle di biscotti al cioccolato

Piccoli dolcetti al cioccolato ripieni di croccanti biscotti al burro. Un'idea carina da regalare o da sgranocchiare da soli. 
Tempo di preparazione: ca. 30 min.
Tempo di raffreddamento: ca. 45 min.
Difficoltà: facile
Quantità: ca. 35 pezzi

Ingredienti per l'impasto:

Preparazione:

  1. Mettere i biscotti al burro organici in un sacchetto da freezer e tritarli, se volete potete lasciare dei pezzi più grandi.
  2. Zucchero di cereali bio - dolcezza di mais in un mixer fino allo zucchero a velo. Con un mixer a mano, sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo fatto in casa fino a renderlo spumoso e poi unire lo zucchero vanigliato fatto in casa.
  3. Tritare finemente il cioccolato fondente Bio Filita e scioglierlo a bagnomaria, lasciarlo raffreddare brevemente e mescolarlo al composto di burro. Aggiungere le briciole di biscotti al burro bio e mettere in frigo il composto per circa 30 minuti.
  4. Versare un po' di cacao biologico Janosch Panama in un piatto profondo. Usare i palmi delle mani per formare delle palline dal composto raffreddato e rotolarle nella polvere di cacao.
  5. Mettete le palline finite in frigorifero per altri 15 minuti per farle solidificare. 
Suggerimento: zucchero di mais alla vaniglia fatto in casa. Mettete il baccello di vaniglia raschiato con 1 confezione di zucchero di mais biologico di Frusano in un bicchiere a vite vuoto e lasciatelo chiuso per circa 1 settimana.
Vi auguriamo buon divertimento durante la preparazione e buon appetito!