Ricetta per le palline di biscotti al cioccolato

Piccoli dolcetti al cioccolato ripieni di biscotti al burro croccanti. Un’ottima idea da regalare, da portare a una festa, o da gustare da soli.

Tempo di preparazione: circa 30 min.
Tempo di raffreddamento: circa 45 min.
Difficoltà: facile
Quantità: circa 35 pezzi

Ingredienti per l’impasto:

2 confezioni di Biscotto al burro di farro Frusano
75 g di burro morbido (senza lattosio, se necessario)
30 g Zucchero di mais Frusano
30 g Zucchero di mais vanigliato senza fruttosio « » (utilizzi la nostra versione oppure segua il consiglio riportato di seguito per prepararlo in casa)
140 g Cioccolato fondente Frusano
Choco drink Frusano

Preparazione:

Mettete i Biscotto al burro di farro Frusano in un sacchetto per congelatore e sbriciolateli. Se lo desiderate, potete lasciare alcuni pezzi più grandi.
Versate loZucchero di mais Frusano Zucchero di mais Frusano in un frullatore per ridurlo in zucchero a velo. Con uno sbattitore elettrico, montate il burro ammorbidito con lo Zucchero di mais Frusano fino a ottenere un composto spumoso, quindi incorporateZucchero di mais vanigliato senza fruttosio Zucchero di mais vanigliato senza fruttosio (il nostro o fatto in casa).
Tritate finemente Cioccolato fondente Frusano e scioglietelo a bagnomaria, lasciatelo raffreddare brevemente e incorporatelo al composto di burro. Aggiungete le briciole Biscotto al burro di farro Frusano e mettete il composto in frigorifero per circa 30 minuti.
Versare un po’ Choco drink Frusano in un piatto fondo. Con i palmi delle mani, formare delle palline con il composto raffreddato e rotolarle nel cacao in polvere.
Mettete le palline in frigorifero per altri 15 minuti affinché si solidifichino.

Suggerimento: zucchero di mais alla vaniglia fatto in casa: Mettete un baccello di vaniglia raschiato insieme a 1 bustina di Zucchero di mais Frusano in un barattolo vuoto con tappo a vite , chiudetelo bene e lasciatelo riposare per circa una settimana.

Divertitevi a prepararle e buon appetito!