Gelato al cocco con croccante

Una delizia di gelato a basso contenuto di fruttosio con un sapore croccante e leggero di cocco. Un'altra variante cremosa del nostro gelato in polvere senza aggiunta di latte o panna con cioccolato bianco e latte di cocco.
Tempo di preparazione: 5 minuti.
Tempo di riposo: circa 6-8 ore
Difficoltà: facile
Quantità: per 4 persone

Ingredienti:

Indicazioni:

  1. Riempire lo shaker fino a 200 ml di latte di cocco.
  2. Aggiungere il gelato in polvere.  
  3. Chiudere lo shaker e agitare per 2 minuti.
  4. Aggiungere il cioccolato bianco, mescolare con un cucchiaio o agitare brevemente.
  5. Poi mettere nel congelatore (-18°C) per almeno 6 ore.
  6. Lasciare scongelare brevemente, porzionare, fatto.   
Consiglio: 2 pezzi di cioccolato bianco sbriciolati per il topping forniscono quella croccantezza in più.