Pannenkoek & Wafelbakmix

Pannenkoeken of wafels? Wat dacht je van allebei! Met onze fructose- en FODMAP-arme pannenkoek- en wafelmix kun je snel en gemakkelijk een ontbijt bereiden. Onze mix is glutenvrij en gezoet met maltose en glucose. De lactosevrije pannenkoeken en wafels zijn perfect voor het ontbijt of als zoete snack en zijn ongelooflijk luchtig. Speciaal gemaakt voor mensen met intoleranties, kies je bereidingswijze - veganistisch of lactosearm - je vindt beide op onze verpakking. De pannenkoeken zijn vooral lekker met Frusano's rijststroop of een heerlijke Frusano fruitspread als topping.

Pannenkoeken en wafel bakmix
Ingrediënten: Rijstmeel*, gedroogde glucosestroop*, aardappelzetmeel*, maïsmeel*, rijsmiddel (natriumcarbonaat, kaliumtartraat), zeezout. *uit biologische landbouw.
Geschikt voor een fructosearm en low FODMAP dieet: Fructose <0,5%, Kristalsuiker  <0,5%, Druivensuiker 17%, Moutsuiker 1%.
Voedingswaardevermelding
per 100g
Energie
1509kJ/360kcal
Vetten
0,8g
    waarvan verzadigde vetzuren
0,3g
Koolhydraten
82g
    waarvan suikers
19g
Eiwitten
5,4g
Zout
1,6g
Zonder sorbitol, zonder zoetstoffen volgens de wet.

Ingrediënten: Klassiek: 2 eieren, 175ml lactosevrije melk, 2 eetlepels neutrale olie of 25g gesmolten boter
Veganistisch: 175 ml veganistisch melkalternatief, 125 g plantaardige yoghurt en 2 eetlepels vloeibare margarine of neutrale olie.

Bereiding: 
1. Roer de mix samen met de andere ingrediënten tot een glad deeg. Laat het deeg 5 minuten rusten.
2. Verwarm het wafelijzer of de wafelpan voor en vet licht in.
3. Voor wafels: bak 3 eetlepels beslag in het wafelijzer goudbruin. Voor pannenkoeken: plaats 3-4 individuele klodders op middelhoog vuur en draai ze om als er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen.
Recept suggestie: Besprenkel met Frusano rijststroop of geniet met een Frusano vruchtenspread.