Brownies met weinig fructose
De heerlijke chocoladeklassieker: fructosevrij, lactosevrij en glutenvrij én veganistisch.
Bereidingstijd: ca. 25 min.
Baktijd: ca. 20 min.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor 12 porties.
Baktijd: ca. 20 min.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor 12 porties.
Ingrediënten:
- 200g Margarine
- 1 pakje bakpoeder
- 150g Frusano Graansuiker uit maïs
- 1 pakje vanillesuiker
- 370g glutenvrije bloemmix, licht van kleur
- 30g Frusano Janosch Panama geluk - cacao
- 50g Frusano Rijststroop - het honingalternatief
- 125 g water
- 125g koolzaadolie
- 150g rijstdrank
- 60g Frusano Pure chocolade
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een rechthoekige bakvorm van 20x30 cm in met margarine.
- Meng de margarine, bakpoeder, biologische maïssuiker, vanillesuiker, glutenvrije bloemmix en biologische Janosch Panama-Glück cacao goed door elkaar. Voeg de biologische rijststroop, het water en de koolzaadolie toe en meng goed. Voeg de rijstdrank toe en roer alles tot een glad beslag .
- Giet het beslag gelijkmatig in het blik en bak het ongeveer 20 minuten in de oven.
- Laat de brownies na het bakken iets afkoelen. Smelt de Bio Filita pure chocolade in een bain-marie en verdeel over het beslag. Als de Bio Filita pure chocolade iets is uitgehard, kunnen de brownies in 12 even grote stukken worden gesneden.
Tip: Zelfgemaakte vanille kristalsuiker. Doe het uitgeschraapte vanillestokje met 1 pakjeFrusano Graansuiker uit maïs in een leeg schroefdekselpotje en laat ca. 1 week afgesloten staan.
Veel bakplezier en geniet ervan, en bon appétit!
