Frambozen roomsoesje

Perfect voor op de lentetafel! Luchtig, fijn soezendeeg met aromatische frambozenvulling!
 
Voorbereidingstijd: ca. 30 min. (plus baktijd)
Baktijd: ca. 30 min.
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Voor het soezendeeg:

Voor de vulling:

Voorbereiding:

  1. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 220 graden (boven- en onderwarmte).
  2. FrusanoBreng in een steelpan water, graansuiker van , zout en boter aan de kook. Haal van het vuur, voeg de bloem in één keer "in een val" toe en roer met een houten lepel tot een gladde massa.
  3. Laat het deeg in de pan en roer (brand) op het fornuis, krachtig werkend met de houten lepel, tot zich een klomp vormt en zich een witte huid op de bodem van de pan afzet. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
  4. Voeg de eieren één voor één toe aan het beslag en roer goed door.
  5. Leg met behulp van twee lepels hoopjes op de bakplaat op ruime afstand van elkaar. Bak ongeveer 30 minuten. Open de ovendeur niet!
  6. Haal het deeg van de bakplaat en snijd het kruislings doormidden terwijl het nog warm is.  Laat afkoelen.
  7. Frusano Klop voor de vulling de slagroom stijf en roer er de frambozenvruchtenspread van . Vul de roomsoesjes vlak voor het opdienen met frambozencrème.

Variatie:

Als u wilt, kunt u ook onze Frusano Rode ribessen vruchtenjamof Frusano Taybessen vruchtenjam gebruiken.
 Wij wensen u veel plezier bij het bereiden en genieten en bon appétit!