• NL

    • Brosse chocolade

    Onze melkchocolade verfijnd met knapperige, aromatische bros! Zo knapperig en chocoladeachtig, een puur genot.
    Bereidingstijd: ca. 60 min.
    Rusttijd: ca. 8-10 uur
    Kooktijd: ca. 35-40 min.
    Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
    Hoeveelheid: voor ca. 450g brosse chocolade

    Ingrediënten:

    Voorbereiding:

    1. Maak de bros. Doe de room, biologische rijststroop en biologische maïssuiker - maiszoet van Frusano in een kom en meng goed met een garde. 
    2. Giet het mengsel in een pan met antiaanbaklaag, voeg de boter toe en breng al roerend aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat nog 40 - 45 minuten sudderen. Blijf roeren zodat er een goudbruin mengsel ontstaat.
    3. Giet het brosse mengsel in een met bakpapier bekleed blik en laat het afkoelen.
    4. Vul de bros in een diepvrieszakje en plet het in kleine stukjes. Een deegroller of de platte kant van een vleeshamer werkt hiervoor goed.
    5. Smelt de Filita biologische melkchocolade met kokosolie in een bain-marie en roer de brosse stukjes erdoor.
    6. Giet het mengsel in siliconen chocoladereepvormen of in een met bakpapier beklede vorm. Laat opstijven in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
    Tip: Als je van pittige chocolade houdt, kun je de brosse chocolade ook maken met Frusano Pure chocolade.
    We wensen je veel plezier bij het maken en genieten, en bon appétit!