Chocolade biscuit balletjes
Chocoladeachtige traktaties gevuld met knapperige boterkoekjes. Een leuk idee om cadeau te geven of om zelf van te snoepen.
Bereidingstijd: ca. 30 min.
Afkoeltijd: ca. 45 min.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Hoeveelheid: ca. 35 stuks
Afkoeltijd: ca. 45 min.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Hoeveelheid: ca. 35 stuks
Ingrediënten voor het mengsel:
- 2 pck. Frusano Spelt boterkoekjes
- 75g zachte boter (eventueel lactosevrij)
- 30g Frusano Graansuiker uit maïs
- 30g zelfgemaakte vanillesuiker van Frusano Graansuiker uit maïs
- 140g Frusano Pure chocolade
- Frusano Janosch Panama geluk - cacao
Bereiding:
- Doe de biologische boterkoekjes in een diepvrieszakje en plet ze, je mag gerust een paar grotere stukken overhouden.
- Verwerk de biologische maissuiker - maiszoet in een mixer tot poedersuiker. Klop met een handmixer de zacht geworden boter met de zelfgemaakte poedersuiker tot een luchtig geheel en meng er dan de zelfgemaakte vanillesuiker door.
- Hak de biologische Filita pure chocolade in kleine stukjes en smelt boven een bain-marie, laat kort afkoelen en roer door het botermengsel. Spatel de biologische boterkoekkruimels erdoor en zet het mengsel ongeveer 30 minuten in de koelkast.
- Doe wat biologische Janosch Panama-Glück cacao in een diep bord. Vorm met de handpalmen kleine balletjes van het afgekoelde mengsel en rol ze in het cacaopoeder.
- Leg de afgewerkte balletjes weer ongeveer 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
Tip: Zelfgemaakte vanille kristalsuiker. Doe het uitgeschraapte vanillestokje met 1 pakje Frusano Graansuiker uit maïs in een leeg schroefdekselpotje en laat het ca. 1 week afgesloten staan.
Wij wensen u veel plezier met het bereiden en genieten van , en bon appétit!
