Winterse chocolademousse

Luchtig, chocolade, aromatisch. Onze FODMAP-arme chocolademousse voor Kerstmis smelt letterlijk in je mond en is het perfecte winterdessert met zijn fijne kaneel- en kruidnagelaroma's. 
Bereidingstijd: ca. 45 min.
Rusttijd: min. 3 uur
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 Porties

Ingrediënten:

Decoratie naar smaak:

Voorbereiding:

  1. Breng in een steelpan 150 g slagroom met 3 el glühweinkruiden kort aan de kook. Haal de room van het vuur en laat 30 minuten trekken. Zeef de glühweinkruiden.
  2. Breek 170 g biologische pure chocolade in stukjes en los deze volledig op in de warme room. Zet de pan hiervoor eventueel terug op het fornuis op een lage temperatuur. Roer de kaneel erdoor en zet de pan opzij tot het mengsel iets is afgekoeld.
  3. Klop de resterende room op. Spatel het chocolademengsel voorzichtig door de room en verdeel het over 6 glazen. U kunt het mengsel ook in een grote kom gieten, zodat u er later knoedels uit kunt snijden. Zet de chocolademousse minstens 3 uur in de koelkast.
  4. Maak tenslotte, indien gewenst, met een eetlepel bolletjes van de mousse en schik deze op borden. Versier de borden/glazen naar wens met frambozen of biologische pure chocolade.
> Wij wensen u prettige kerstdagen en veel plezier bij het voorbereiden en genieten van !