Winterroomijs met Tonkaboon
Een laag-fructose traktatie voor het winterseizoen. De winterse - romige ijsvariant met fijne kaneel- en tonkaboonsmaak!
De tonkaboon smaakt licht naar karamel en amandel en ondersteunt de vanillesmaak. Sommige kenners proeven ook lichte rum- of zoethoutaroma's. Perfect om een winterdessert te maken van ons ijs met lage fructose. Als alternatief kunt u kaneel combineren met anijs.
Bereidingstijd: 5 min.Rusttijd: ca. 6 uurMoeilijkheidsgraad: gemakkelijkHoeveelheid: voor 4 personen
Ingrediënten:
- Frusano Ijsgenot met shaker
- 100 ml room (eventueel lactosevrij)
- 100 ml melk (eventueel lactosevrij)
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 tonkaboon, geraspt
Bereiding:
- Vul de room en de melk in de shaker tot de 200ml markering.
- Voeg het ijspoeder en de kruiden toe. Rasp de tonkaboon met een nootmuskaatrasp.
- Sluit de shaker, schud gedurende 2 minuten en plaats dan minstens 6 uur in de diepvries (-18°C).
- Kort laten ontdooien, portioneren, klaar.
Tip: Wij hebben ook goede resultaten gehad met sojadrank en veganistische roomvervanger.