DE
EN
ES
EN-US
FR
IT
PT
HU
Fructosevrije en lactosevrije dranken als dorstlessers
Mensen met fructose-intolerantie of lactose-intolerantie moeten vooral letten op specifieke voedingsmiddelen die zij niet goed verdragen en daarom moeten vermijden. Maar hetzelfde geldt voor dranken. Waarin verschillen fructosevrije en lactosevrije dranken? In wezen zijn dit alle dranken die neutraal zijn of geen lactose of fructose bevatten. Mensen met lactose- en fructose-intolerantie mogen slechts zoveel fructose, kristalsuiker en lactose binnenkrijgen als ze daadwerkelijk kunnen verdragen. Dit voorkomt vervelende symptomen zoals diarree en winderigheid. Daarom moeten de getroffenen letten op het lactose- of fructosegehalte van eten en drinken. Ook bij het drinken kunnen zij niet zomaar naar een willekeurige drank grijpen zonder na te denken. De beste dranken zijn lactosevrije dranken die u zelf maakt, omdat u precies weet wat erin zit. Hetzelfde geldt voor fructosevrije dranken, die je zelf moet maken of bij een specialist moet kopen.
Lekkere alternatieven en heerlijke lactosevrije dranken
Lekkere cocktails of verfrissende smoothies, sappen en shakes werken ook voor mensen met fructose-intolerantie en lactose-intolerantie. Vooral shakes en smoothies zijn gemakkelijk zelf te maken, en als alternatieve zoetstof kan rijststroop of graansuiker worden gebruikt. Melk die lactose bevat kan worden vervangen door lactosevrije melkproducten of alternatieven zoals ongezoete rijstmelk, sojamelk of amandelmelk. Water, ongezoete kruidenthee, zwarte thee of zwarte koffie zijn over het algemeen veilig wat lactose en fructose betreft.
Fructosevrije dranken hoeven niet saai te zijn
Mensen met fructose-intolerantie die niet altijd naar water, ongezoete kruidenthee, groene thee of zwarte thee willen grijpen, moeten op zoek gaan naar alternatieven. Natuurlijk behoren conventioneel gezoete limonades, frisdranken en vruchtensappen niet tot deze categorie. Zij bevatten veel suiker. Ook lightproducten zijn geen alternatief, omdat deze bijna altijd onverenigbare suikervervangers zoals sorbitol bevatten.
Pure, ongezoete vruchtensappen kunnen, afhankelijk van de tolerantie, ook sterk verdund als spritzer worden gedronken, maar pas op! De meeste kant-en-klare vruchtensappen bevatten enorme hoeveelheden suiker, veel meer dan een zelfgeperst sapje. Waarom? Eerlijk gezegd is het ons ook een raadsel waar al die suiker in vruchtensappen, die volgens de wet voor 100% uit vruchtensap moeten bestaan, vandaan komt.
Met alcoholische dranken zoals bier, wijn en cocktails wordt het moeilijker. Natuurlijk is het gezellig om een wijntje te drinken bij de tv-avond of om met vrienden een biertje te drinken bij de barbecue. Bier bevat echter sorbitol en wordt daarom meestal slecht verdragen. Bij wijn hangt het af van het restsuikergehalte. Zeer droge wijnen zijn waarschijnlijk het meest geschikt, of speciale dranken zoals Fili-Secco, gemaakt van een extreem droge wijn en een spoor glucosestroop. Cocktails met vruchtensap, likeur of conventioneel gezoete siroop worden meestal slecht verdragen. Cocktails die droog of bitter zijn en geen suikersiroop bevatten zijn beter. Alcohol als geheel belast de darmen en is daarom ongunstig voor intoleranties. Met een beetje creativiteit kunt u zelf verfrissende fructosevrije drankjes maken met dextrose en soortgelijke ingrediënten, zoals een verfrissende vlierbessensoda, fructosearmewitte thee-kersencocktail, fructosevrije groene thee-limoencocktail of - waarom probeert u niet eens een zelfgemaakte eierpunch met biologische graansuiker? Dit brengt variatie in het glas en smaakt ook goed voor de familie of gasten die eens iets anders willen proberen en graag zonder suiker in de drank willen.
Het motto is: geniet met mate.
Wie fructose-intolerant is, kan misschien groentesappen, moutbier, kleine hoeveelheden spritzer met verenigbare vruchtensappen, zeer droge wijnen of kleine hoeveelheden mousserende wijn verdragen. Hier hangt het af van de individuele tolerantiedrempel van de betrokkene. Het beste is om in kleine hoeveelheden uit te proberen welke van de genoemde dranken met mate gedronken kunnen worden. Zo raakt u niet verveeld en kunt u ook op feestelijkheden of bij het uitgaan eens wat anders drinken dan alleen water of kruidenthee.
