FODMAP-arme voeding als gezond alternatief voor mensen met een bestaande voedselintolerantie

Voedingsmiddelen met een laag FODMAP-gehalte zijn een gezond alternatief voor mensen die lactose, fructose, suikervervangers en bepaalde polysachariden moeten vermijden. 



FODMAP-rijke voedingsmiddelen veroorzaken typische symptomen in het spijsverteringskanaal zoals winderigheid, diarree en constipatie bij mensen met een overeenkomstige intolerantie. Dit is vooral het geval als de darm van de persoon in kwestie beschadigd is of als er sprake is van een individuele, misschien aangeboren, intolerantie.

Inhoudsopgave

FODMAP-rijke voedingsmiddelen zijn:

• Broccoli, kool, venkel, uien, knoflook, prei
• Kikkererwten, linzen, kidneybonen
• Appels, peren, abrikozen, mango, kersen
• Honing, melk
• Melk, yoghurt, kwark,
• Suikervervangers (bijv. sorbitol)

Veel bronnen noemen ook tarwe en andere granen als problematisch. Dit komt omdat intolerantie voor een specifieke stof in tarwe een van de uitgangspunten was van het FODMAP-concept: de auteurs geloofden dat tarwe grote hoeveelheden "fructanen", fructoseketens, bevatte. Tarwe is echter een zeer grondig onderzocht voedingsmiddel. De bewering dat tarwe grote hoeveelheden fructanen bevatte, hield geen stand bij wetenschappelijk onderzoek. Toch verwijzen veel artikelen over het FODMAP-concept nog steeds naar tarwe of zelfs gluten als vermeende veroorzakers van symptomen.

Naar onze mening heeft gluten niets te maken met een FODMAP dieet, omdat het een compleet andere structuur heeft: Alle FODMAP's zijn koolhydraten, maar gluten is een eiwit. Los van het FODMAP-concept melden steeds meer mensen tarwe-intolerantie (tarwegevoeligheid); glutenintolerantie (coeliakie) wordt ook steeds vaker vastgesteld.

Het altijd volgen van een laag FODMAP-dieet is een symptoomgerichte maatregel. "Ik kan deze voedingsmiddelen niet verdragen, dus ik eet ze niet meer." Als je zo'n beperkt dieet niet erg vindt, kun je je eraan houden, maar je moet er wel voor zorgen dat je nog steeds alle voedingsstoffen, vitale stoffen en vezels binnenkrijgt - vooral omdat FODMAP-voedingsmiddelen vaak bijzonder rijk zijn aan vitale stoffen.

Low FODMAP producten voor veel plezier en genot in eten

Frusano biedt veel alternatieven voor een gevarieerd en gezond dieet met weinig FODMAP. Toen Ulf Herrmann, Managing Director van Frusano, in februari 2005 de diagnose  fructose malabsorptie  kreeg, werd hij geconfronteerd met het probleem dat toen hij op zoek ging naar fructosevrije voedingsmiddelen, hij zich realiseerde dat er nauwelijks geschikte producten verkrijgbaar waren. Omdat er geen leverancier van fructosevrije voeding bleek te zijn, nam hij het initiatief en richtte in 2006 het bedrijf Frusano op.

De Frusano eigen producten zijn gezoet met een fructosevrije glucosestroop, die niet alleen beter smaakt door het moutsuikergehalte, maar ook gezonder is dan pure glucose. Alle Frusano Low FODMAP producten worden zo natuurlijk mogelijk geproduceerd. Ze bevatten geen fructose of lactose, geen suikervervangers en geen onverteerbare polysachariden. Ze voldoen daarom aan alle eisen die worden gesteld aan voedingsmiddelen met een laag FODMAP-niveau.

Fructose-intolerantie en intolerantie voor FODMAPs zijn beide intoleranties die het spijsverteringskanaal aantasten. Frusano produceert al sinds de oprichting voedingsmiddelen met een laag FODMAP-niveau. Met andere woorden, langer dan de term Low FODMAP in zijn huidige vorm bestaat. Het suikergehalte en de ingrediënten van Frusano producten liggen ver onder de Low FODMAP normen.

Low FODMAP snacks - perfect voor onderweg

Als het op snacks aankomt, kan het soms moeilijk zijn voor mensen die een laag FODMAP dieet volgen om geschikte opties te vinden. Het goede nieuws is dat er veel heerlijke opties zijn die aan deze dieetbeperkingen voldoen. Wij presenteren een lijst met low FODMAP snacks waarvan je kunt genieten. Of je nu van zoet of hartig houdt, we hebben voor ieder wat wils:

• Amandelen en pinda's: Deze noten zijn een goede bron van gezonde vetten en eiwitten en kunnen in kleine hoeveelheden als tussendoortje worden gegeten.
• Rijstwafels: Rijstwafels zijn licht verteerbaar en een goed alternatief voor conventionele crackers of chips.
• Groentesticks met dip: Snijd komkommer, bleekselderij en rode paprika in staafjes. Maak een dip van lactosevrije yoghurt of een lichte mayonaise met kruiden zoals dille of peterselie.
• Pure chocolade: Pure chocolade met een hoog cacaogehalte is een goede optie voor zoetekauwen. Het bevat minder suiker en kan in kleine hoeveelheden worden gegeten.
• Rijstpudding: Dit dessert op basis van kleefrijst en lactosevrije of plantaardige melk is een heerlijke optie voor mensen met een gevoelige spijsvertering. Zorg ervoor dat de rijstpudding geen extra FODMAP-bevattende ingrediënten bevat zoals sultana's of honing.
• Hardgekookte eieren: Ze bevatten veel proteïne en zijn gemakkelijk te bereiden. Een goede optie voor een voedzaam tussendoortje
• Gekookte kip of kalkoen: Bereid een paar stukjes gekookte kip of kalkoen. Dit is een goede eiwitbron voor onderweg.

Gebruik deze lijst als inspiratie voor FODMAParme snacks. Onthoud dat iedereen anders reageert op FODMAP's, dus het is belangrijk om je eigen tolerantie in de gaten te houden en zo nodig met een diëtist te praten.

Lekkernijen voor onderweg - verpakte zoete snacks

Als je op zoek bent naar verpakte snacks, kan het moeilijk zijn om muesli of proteïnerepen met een laag FODMAP-niveau te vinden in de supermarkt. Vaak bevatten deze snacks zoetstoffen die veel FODMAPs bevatten. Om onaangename verrassingen te voorkomen, moet je de ingrediëntenlijst zorgvuldig lezen en repen met ingrediënten als honing, ahornsiroop, suiker, invertsuiker of fructose vermijden. 

Alle low FODMAP snacks van Frusano bevatten maltose en dextrose uit fructosevrije glucosestroop, die onmiddellijk door het lichaam kunnen worden omgezet in energie. Frusano biedt een verscheidenheid aan smakelijke verpakte snacks en snoepjes voor onderweg, die speciaal zijn ontwikkeld voor mensen met een low FODMAP dieet.

Lekkere dip: Low FODMAP BBQ-saus voor hartige lekkernijen

Verrijk je volgende barbecuefeestje met onze lage FODMAP BBQ-saus. Het is heerlijk en voldoet ook aan hoge kwaliteitsnormen, want het is gecertificeerd biologisch, glutenvrij, lactosevrij en veganistisch. Wat onze saus bijzonder goed verdraagt, is het feit dat hij gemaakt is zonder uien en knoflook. Dit is vooral gunstig voor mensen met een gevoelige maag.

Onze saus is exclusief gemaakt met veel creativiteit, expertise en vakmanschap om de authentieke smaak van BBQ te garanderen. De resterende fructose in de saus is uitsluitend afkomstig van de tomaten. Geniet dus zonder aarzelen van je volgende barbecue of snack en laat je overtuigen door ons product.

Low FODMAP snoepjes - genieten zonder opoffering!

Heb je een intolerantie en moet je snoep vermijden? Geen probleem! Frusano de Low FODMAP expert heeft heerlijke lekkernijen ontwikkeld die vrij zijn van fructose, sorbitol, lactose en andere onverdraaglijke stoffen. Bij ons kun je eindelijk weer snoepen zonder je zorgen te hoeven maken over negatieve effecten op je maag-darmkanaal. 

Veel van onze klanten melden dat onze natuurlijk geproduceerde low FODMAP snoepjes zelfs beter smaken dan conventionele snoepjes! We informeren je over de belangrijkste onderwerpen met betrekking tot snoep en laten je zien dat je ondanks je intolerantie niet hoeft af te zien van zoet genot. FODMAP-snoepjes zijn onder andere chocolade en pralines, gummibeertjes en snoepjes, fruitspreads, fructosevrije dranken, fructosevrije zoetstoffen en desserts, diverse gebakken producten en snacks.

Fili Multin kauwtabletten voor allround vitaminevoorziening ronden het assortiment fructosevrije FODMAP producten af. Dankzij speciale productieprocessen en de fructosevrije glucosestroop smaken alle producten natuurlijk zoet en zijn ze niet te vergelijken met producten met kunstmatige zoetstoffen.

Veel van de producten zijn niet alleen fructosevrij of fructosearm, maar ook glutenvrij en veganistisch. Omdat veel lijders ook geen sorbitol verdragen, bevatten de Frusano producten ook geen sorbitol. Je kunt eenvoudig Frusano Low Fodmap voedingsmiddelen bestellen in onze online winkel en een voorraad low FODMAP snacks en snoep inslaan. Geniet van je zoete lekkernijen zonder je zorgen te hoeven maken over onverenigbare ingrediënten!

Natuurlijke verwennerij: biologische low FODMAP chocolade

Conventionele chocolade bevat vaak ingrediënten zoals gewone huishoudsuiker, melkpoeder of kunstmatige zoetstoffen, die maagproblemen kunnen veroorzaken. Daarom heeft Frusano een chocolade ontwikkeld 

die vrij is van FODMAPs en toch de heerlijke smaak van chocolade biedt. De voordelen van chocolade met een laag FODMAP gehalte in vergelijking met conventionele chocolade zijn legio. Ten eerste wordt hij goed verdragen en kan hij spijsverteringsproblemen bij mensen met een gevoelige maag verminderen.

Low FODMAP zoetstoffen: gezonde zoetheid zonder ongemak

Als je een laag FODMAP dieet volgt, kan het moeilijk zijn om geschikte zoetstoffen te vinden. Veel conventionele zoetstoffen bevatten FODMAPs, die ongemak kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Maar maak je geen zorgen! Er is een selectie van low FODMAP zoetstoffen die je kunt gebruiken om een aangename zoetheid toe te voegen aan je eten en drinken. In dit artikel geven we je aanbevelingen, waaronder een selectie van Frusano, de bekende fabrikant van FODMAP-vrij voedsel. Ontdek een wereld aan heerlijke en heerlijke opties om je FODMAP dieet te verrijken.

Low Fodmap zoetstof tabel

Er is een uitzondering voor fructose-intolerantie (FI). Niet alle Low Fodmap zoetstoffen kunnen worden geconsumeerd. In de tabel staan links getolereerde zoetstoffen en rechts niet getolereerde zoetstoffen. 

Aanbevolen met mate volgens individuele tolerantie:

Niet aanbevolen voor een low fodmap dieet & Fructose-intolerantie:

• Agavesiroop
• Vruchtensapconcentraat
• Fructose
• Glucose-fructosestroop
• Honing
• Maïsstroop met hoge fructose
• Isoglucose
• Invertsuikerstroop
• Maïssiroop
• kunstmatige zoetstoffen zoals sorbitol(ol) en andere kunstmatige zoetstoffen die eindigen op -it of -ol

Als je zoetstoffen nodig hebt voor een laag FODMAP-dieet, kun je rekenen op de producten van Frusano. Frusano biedt een selectie zoetstoffen die vrij zijn van FODMAPs en daarom geschikt zijn voor mensen met een gevoelige maag of spijsverteringsproblemen. Een van onze populairste producten is rijstsiroop, een verdraagbaar alternatief voor honing of kristalsuiker, gemaakt van gefermenteerde rijst. Het heeft een milde smaak en kan in veel recepten worden gebruikt als vervanger voor suiker.

Tapi Dream Meadowsweet is een tapiocasiroop die gebruikt kan worden als alternatief voor honing. Het is gemaakt van hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en heeft een heerlijke en unieke smaak. Tapi Dream is perfect voor het zoeten van eten en drinken. Tapi Dream bevat paardenbloem- en moerasspirea-extract, wat het niet alleen een kenmerkende smaak geeft, maar ook belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten levert.

Al deze alternatieven voor conventionele suiker van Frusano bevatten geen FODMAPs en kunnen daarom veilig worden gebruikt in een low FODMAP dieet. Probeer ze eens en geniet van een alternatieve zoetheid.

Verfrissende lage FODMAP dranken

Wat betreft dranken met een laag FODMAP gehalte moet je ongezonde koolzuurhoudende dranken en frisdrank met verborgen suikers en additieven vermijden. Het is belangrijk om etiketten zorgvuldig te lezen en te zoeken naar dranken zonder kunstmatige toevoegingen. Enkele veel voorkomende additieven in frisdrank zijn sacharine, aspartaam, acesulfaam kalium en sucralose. Deze kunstmatige zoetstoffen kunnen bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Zoek in plaats daarvan naar natuurlijke alternatieven, zoals

• ongezoete thee
• Water met vers citroen- of limoensap
• zelfgemaakte fruitdrankjes

Op deze manier kun je genieten van verfrissende drankjes die geen ongewenste ingrediënten bevatten en vriendelijk zijn voor je gevoelige maag. 

Een andere optie zijn de FODMAP-drankjes van Frusano. Onze verfrissende drankjes zoals stevia ijsthee, stevia cola en natuurlijke energiedrankjes zijn perfect om je dorst op een aangename manier te lessen. Je vindt ook wijnen en mousserende wijnen in onze Frusano shop. Zo kun je ook tijdens feestelijke gelegenheden genieten van drankjes die FODMAP-vriendelijk zijn. Bovendien bezorgen we de dranken gratis bij je thuis vanaf een minimale bestelwaarde.

Low FODMAP cakes - bakken zonder opoffering

Er zijn een paar belangrijke dingen om in gedachten te houden bij het bereiden van lage FODMAP-taarten. Je moet vooral bepaalde ingrediënten die rijk zijn aan FODMAPs vermijden of ze met mate gebruiken. Dit zijn onder andere  suiker, honing, melk en sommige soorten fruit zoals appels en kersen. Gebruik in plaats daarvan glutenvrij meel zoals rijst- of havermeel, omdat veel mensen met Prikkelbare Darm Syndroom vaak gevoelig zijn voor gluten.

Een goede optie voor FODMAP-arm en glutenvrij gebak zijn de biologische brownies of biologische pannenkoeken van Frusano. Deze producten bevatten geen FODMAPs en zijn ook glutenvrij. Je kunt ze gebruiken als basis voor je low FODMAP cake en naar wens andere low FODMAP ingrediënten toevoegen, zoals pure chocolade chips of noten. Zo kun je genieten van een heerlijke cake die niet belastend is voor je maag.

Op Frusano zijn we trotse pioniers op dit gebied en bieden we een breed assortiment aan voedingsmiddelen met een laag FODMAP-niveau voor verschillende gelegenheden en behoeften. Of je nu op zoek bent naar speciale maaltijden voor ontbijt, lunch of cravings, of je nu een voordelige kit wilt voor verwennerij of basics, of dat je op zoek bent naar aanbiedingen voor voedselbespaarders - we hebben voor ieder wat wils.

Bezoek onze online winkel, die wereldwijd verkrijgbaar is, en ontdek een breed assortiment FODMAP-arme voedingsmiddelen van hoge kwaliteit. Voor meer informatie en tips over het Low FODMAP dieet raden we je aan om meer Low Fodmap artikelen van ons te lezen of je in te schrijven voor onze gratis nieuwsbrief.

Aarzel niet om contact met ons op te nemen als je vragen of zorgen hebt. Begin vandaag nog met je Low FODMAP reis en geniet van een betere spijsvertering!

FAQ - Veelgestelde vragen

Als je het leuk vindt, deel deze pagina dan op verschillende platforms: