Fructosevrij dieet voor fructose-intolerantie

Fructose is aanwezig in bijna alle voedingsmiddelen, maar in zeer verschillende concentraties. Daarom is een volledig fructosevrij dieet bijna onmogelijk. Daarom moeten mensen bij wie fructose-intolerantie is vastgesteld, enerzijds een evenwichtige voeding volgen, maar anderzijds zo weinig mogelijk fructose eten.

Aangezien iedereen anders reageert op verschillende voedingsmiddelen, en het tolerantieniveau sterk afhangt van de ernst van de intolerantie, moet iedereen voor zichzelf uitproberen hoeveel fructose hij kan verdragen.
Het grootste deel van de ingenomen fructose is afkomstig van suikerhoudende voedingsmiddelen. Deze worden rechtstreeks gezoet door toevoeging van fructose of vaak met sucrose, dat zelf voor de helft uit fructose bestaat. Als u gezoete voedingsmiddelen vermijdt of vervangt door producten met een laag fructosegehalte van Frusano, hebt u al een grote stap gezet in de richting van minder fructose.

Meer informatie over voeding bij fructose-intolerantie vindt u hier.

Wat is het verband tussen fructose-intolerantie en een vitaminetekort bij een fructosevrij dieet?

Vooral nadat de diagnose fructose-intolerantie is gesteld, beginnen veel patiënten met het vermijden van bijna alle voedingsmiddelen die fructose bevatten gedurende ongeveer twee weken en schakelen dan over op een volledig fructosevrij dieet. Het idee hierachter is om de darmen te ontlasten. Als gevolg daarvan worden vaak te weinig groenten en fruit geconsumeerd, die een belangrijke bron van vitaminen en mineralen zijn.

Na de onthoudingsfase moet het fructosevrije dieet worden gewijzigd in een fructosearm dieet en moeten weer voldoende fructosearme vruchten en groenten in het dieet worden opgenomen.

In onze seizoenskalender hebben wij enkele goed verdragen vruchten en groenten opgesomd die geschikt zijn voor een bijna fructosevrij dieet. In onze recepten vindt u ook diverse gerechten met weinig fructose en vitaminerijke groenten.
Bij een fructosevrij dieet is het belangrijk dat de individuele behoeften aan voedingsstoffen volledig worden gedekt.

Lees hier meer over in ons artikel Fructose-intolerantie en vitaminetekort.

Fructosevrij dieet voor urine- en nierstenen

Een belangrijke factor die het risico op nierstenen vermindert, is een dieet met weinig suiker en fructose. Ongeacht of er al stenen zijn geweest of niet. Positieve neveneffecten van een gezonde voeding gaan hier vaak hand in hand - kies dus meestal voor recepten zonder fructose.

Vooral voor patiënten die al eerder urinestenen en nierstenen hebben gehad, kan het zinvol zijn om hun dieet fructosearm te houden of fructose volledig te vervangen in hun dieet. Dit komt omdat fructose verantwoordelijk kan worden geacht voor de vorming van nierstenen en fructose is ook een belangrijke risicofactor voor urinestenen. Studies hebben aangetoond dat een verhoogde consumptie van suikerhoudende frisdranken het risico op urine- en nierstenen sterk verhoogt.
Tips voor een fructosearm dieet vindt u in de artikelen Urinestenen & Fructose en Nierstenen & Fructose.

Fructosevrij dieet met Frusano

Wij van Frusano al onze producten te zoeten met mout en dextrose op basis van fructosevrije glucosestroop en bijvoorbeeld alternatieve zoetstoffen, fructosevrije chocolade, vruchtenpasta's, allerlei zoetwaren, gezoete dranken en nog veel meer te produceren voor mensen die lijden aan fructose-intolerantie. Zo kun je ook met een fructose-intolerantie normaal eten en voel je nauwelijks beperkingen. Veel van onze producten zijn niet alleen fructosevrij of fructosearm, maar ook veganistisch en glutenvrij en wij zien erop toe dat het sorbitolgehalte uiterst laag is.

In onze onlineshop geven wij gedetailleerde informatie over het fructose- en sacharosegehalte van elk product en geven wij duidelijk aan welke zoetstof wij hebben gebruikt en wat het gehalte van elke zoetstof in elk product is.