Grapefruit

Griepseizoen is grapefruit seizoen. Vooral in de koude wintermaanden is de exotisch uitziende pompelmoes in het hoogseizoen. Het is bijzonder rijk aan kalium en vitamine C en is daarom het perfecte preventieve middel tegen griep bij het ontbijt. Eén vrucht dekt al 60% van de dagelijkse vitamine C-behoefte. Gewoon doormidden snijden en bestrooien met een beetje Frusano graansuiker en zorgeloos genieten.

De pompelmoes is een kruising tussen de sinaasappel (Citrus × sinensis) en de grapefruit (Citrus maxima). In de omgangstaal wordt hij dan ook vaak grapefruit genoemd. Aangenomen wordt dat de pompelmoes is ontstaan uit een spontane kruising tussen de grapefruit en de sinaasappel op Barbados rond 1750.

Suikergehalte in g/100 g*
FructoseSucroseGlucoseTotaal fructose**
2,102,932,383,56

Goed om te weten.

Bepaalde bestanddelen van de vrucht, zoals naringenine, 6',7'-dihydroxybergamottine en bergamottine, kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde geneesmiddelen: Vooral met medicijnen tegen hoge bloeddruk kunnen problemen ontstaan.

Met een gemiddeld tolerantieniveau, is ongeveer 30g goed om te testen.

*Het suikergehalte hangt af van de variëteit en de rijpheid.

**De waarde "totale fructose" is samengesteld uit de zuivere fructose en 1/2 van de sacharose.

Bron: BZfE, aid.de