Wist je dat...?
Als je fructose-intolerantie hebt, kun je fruit met een hoog fructosegehalte, zoals appels, peren, kersen, pruimen, sultana's en vijgen, het beste beperken.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel fructose?
Mensen met fructose-intolerantie vinden het vaak een uitdaging om een evenwichtig dieet te volgen. Fructose zit in veel fruit, groenten en bewerkte voedingsmiddelen – soms in grote hoeveelheden, soms in kleine, minder voor de hand liggende hoeveelheden die moeilijk te herkennen zijn.
Deze gids helpt je te begrijpen welke voedingsmiddelen fructose bevatten en hoeveel, zodat je een praktisch startpunt hebt om je voeding met meer vertrouwen te beheren.
Fructosegehalte in voedingsmiddelen
De onderstaande tabel toont een selectie van voedingsmiddelen (waaronder fruit, groenten en verwerkte producten) samen met hun geschatte fructosegehalte per 100 g. Alle vermelde items staan bekend om hun relatief hoge fructosegehalte:
| Levensmiddelengroep | Voedsel | Fructose (g/100 g) |
|---|---|---|
| Fruit | Appel | 5.9 g |
| Peer | 6.2 g | |
| Mango | 4.7 g | |
| Druiven | 7.6 g | |
| Kersen | 6.5 g | |
| Watermeloen | 3.4 g | |
| Groenten | Witte kool | 1.9 g |
| Spruitjes | 1.3 g | |
| Artisjok | 1.0 g | |
| Erwten | 1.2 g | |
| Andere voedingsmiddelen | Honing | 40 g |
| Maïssiroop | 35 g | |
| Appelsap | 6.0 g | |
| Gezoete frisdranken | 5–7 g | |
| Gedroogd fruit (bijv. dadels) | 23–30 g | |
Daarnaast bevatten veel bewerkte voedingsmiddelen, zoals gebak, sauzen, ketchup, jam of "light" snoepjes met sorbitol, vaak toegevoegde fructose of verborgen suikers die problemen kunnen veroorzaken.
Zoete alternatieven voor fructose-intolerantie
Als je trek hebt in iets zoets, hoef je dat niet te missen. Er zijn verschillende opties die over het algemeen beter worden verdragen als je fructose-intolerant bent:
- Zelfgemaakt gebak en koekjes gemaakt met geschikte alternatieve zoetstoffen
- Snoepjes gemaakt met dextrose of pure chocolade
- Gemakkelijker te verdragen fruit in combinatie met yoghurt of melk, zoals meloen, papaja of bepaalde bessen
Op Frusano bieden we een breed assortiment fructosevrije snacks – heerlijke opties die perfect zijn om tussendoor van te genieten.
Welke voedingsmiddelen zijn fructosevrij?
Ga voor meer informatie over geschikte voedingsmiddelen voor een fructosearm dieet naar onze gids voor voedingsmiddelen zonder fructose.