Inuline

Inuline is een polysacharide (polysacharide). Het bestaat uit fructose-eenheden en is daarom een soort  fructaan. Inuline komt voornamelijk voor in planten zoals cichorei, aardperen en artisjokken.

Inuline wordt vaak aangeprezen als een prebiotische voedingsvezel. Dit komt omdat het een voedselbron kan zijn voor bepaalde darmbacteriën. Inuline passeert onverteerd de dunne darm en komt in de dikke darm terecht, waar het wordt gefermenteerd door de darmflora.
De fermentatie van niet-geabsorbeerde fructooligosachariden kan grote hoeveelheden gas produceren, afhankelijk van de darmflora en de snelheid van passage door de darm. Dit leidt tot een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, misselijkheid en veranderingen in de consistentie van de ontlasting, hoewel de intensiteit van de symptomen sterk varieert van persoon tot persoon.

De tolerantie van inuline varieert sterk van persoon tot persoon. Mensen met fructose-intolerantie kunnen er gevoelig op reageren. Daarom vermijden we inuline in onze voeding, bijvoorbeeld in onze biologische probiotische drank Fructo-Biotic. Dit helpt een gezonde darmflora op te bouwen en bevat geen inuline.