Isomaltulose (Palatinose)

Kunstmatige zoetstof die wordt bereid door enzymatische behandeling van suiker. Het heeft 45-65% van de zoetkracht van suiker en het heeft ongeveer de helft aan calorieën. Behoort tot de polyolen (zoetstoffen). Als je er meer dan 50 gram per dag van binnenkrijgt kun je maag- of darmklachten krijgen.