Histaminevrije producten bij Frusano

Al jaren krijgen we de vraag welke producten geschikt zijn voor mensen met histamine-intolerantie.

Al onze producten ondergaan al heel wat controles zodat ze het label fructosevrij, lactosevrij, glutenvrij, veganistisch en laag FODMAP kunnen dragen. Omdat tolerantie van het grootste belang is, hebben we nu ook geïnvesteerd in het testen op histamine. De tests en controles voor histamine zijn vele malen complexer, omdat we onze levensmiddelen met het label histaminevrij regelmatig testen op histamine en vervolgens doorlopend opslagtests uitvoeren.

Het is belangrijk op te merken dat de term "histamine-intolerantie" wordt gebruikt om heel verschillende dingen te beschrijven: aan de ene kant hebben sommige mensen moeite met het afbreken van histamine in voedsel. Aan de andere kant wordt lichaamseigen histamine aangemaakt wanneer je iets eet waar je allergisch voor bent, en dat kan moeilijk weer af te breken zijn.

In de context van histamine-intolerantie wordt dit meestal "histaminebevrijders" genoemd. Een "histaminevrijmaker" is echter niets anders dan een stof waarop de getroffen persoon allergisch reageert, namelijk door histamine vrij te maken. Met andere woorden, voor die persoon is die stof een allergeen.

Helaas is slechts een heel klein deel van voedselallergieën en -intoleranties goed onderzocht. Alles wat we niet weten krijgt een verzamelnaam zoals "Prikkelbare Darm Syndroom" of, meer recentelijk, "Histamine-intolerantie". Dus als je een voedingsmiddel als chocolade niet verdraagt, kan dat komen door een histamine-rijke cacao of door een allergie voor een andere stof in cacao.

Als je alleen een intolerantie hebt voor histamine in voedsel, d.w.z. een probleem hebt met het afbreken van histamine, dan zijn onze histamine-geteste producten een goede keuze, omdat ze praktisch geen histamine bevatten, die we regelmatig testen in het lab.

Gelukkig hebben we voor veel van onze producten al de uitslag "histaminevrij" gekregen.

Histaminevrije producten

Histaminevrije producten worden op onze website en in de online shop aangeduid met "histaminevrij".

We hebben al zeer goede ervaringen met onze producten voor mensen met histamine-intolerantie. Ook voedingsdeskundigen melden ons successen.

Ieder mens is anders, dus op Frusano hebben we een geld-terug garantie  - als je problemen hebt met een product, krijg je je geld terug.

Cacao en histamine

Studies tonen aan dat biologische producten over het algemeen aanzienlijk minder histamine bevatten dan conventionele producten; biologische chocolade bevat slechts een kwart van het histaminegehalte van conventionele chocolade. Frusano vooral 's chocolade vertoont extreem lage histaminegehaltes en wordt regelmatig getest. Raadpleeg onze pagina om precies te zien hoe bevrijders, histamine en chocolade met elkaar verbonden zijn. 

Producten met histaminegehalte

Onze Quinoa Crispies zijn tot nu toe getest als niet "histaminevrij". Het histaminegehalte in dit product is terug te voeren op de quinoa, niet op de chocolade.