• NL

    • Therapie van lactose-intolerantie

    Iedereen die lijdt aan lactose-intolerantie moet producten met lactose vermijden. Hoewel deze therapie geen medicatie vereist, is zij in onze cultuur vaak een last - melk en zuivelproducten behoren immers tot de meest populaire voedingsmiddelen en zijn tevens de belangrijkste bronnen van calcium, waardoor osteoporose wordt voorkomen.

    Deskundigen raden daarom aan het dieet niet te veranderen op grond van vermoedens, maar pas nadat een arts lactose-intolerantie heeft vastgesteld.

    Slechts enkele lijders moeten lactose volledig opgeven

    Daarna is het belangrijk om uw persoonlijke tolerantiegrens voor lactose te testen. Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen tien tot twaalf gram lactose per dag verdragen - dit komt overeen met ongeveer één glas melk. Hoe deze hoeveelheid wordt ingenomen, speelt een rol. Het drinken van een glas melk op een lege maag veroorzaakt ernstige symptomen zoals diarree bij bijna alle mensen met lactose-intolerantie. Lactose is gemakkelijker te verteren als het samen met andere voedingsmiddelen wordt ingenomen, d.w.z. tijdens een maaltijd. Veel mensen met lactose-intolerantie melden dat zij kleinere hoeveelheden gespreid over de dag beter verdragen dan een grotere portie in één keer.

    In het begin is het lactose-arm dieet bewerkelijk, omdat het speciale kennis over de samenstelling van het voedsel vereist. Niet alle zuivelproducten worden even slecht verdragen: melk bevat veel lactose (= melksuiker), evenals room en karnemelk. Jonge kaas heeft ook een hoog lactosegehalte. Gerijpte kaas bevat daarentegen vaak zeer weinig lactose. Hetzelfde geldt voor natuurlijke yoghurt, aangezien lactose tijdens de productie ervan wordt omgezet in melkzuur.

    Voor mensen met lactose-intolerantie is het essentieel om op te letten wat je eet en de ingrediëntenlijsten op voedsel te bestuderen. Lactose zit verborgen in veel industrieel vervaardigde producten. Chocolade heeft bijvoorbeeld vaak een hoog lactosegehalte. Frusano's chocoladen zijn hier een uitzondering: ze zijn allemaal lactosevrij. Zelfs afgezien van chocolade en zuivelproducten is het belangrijk om bij het eten met lactose-intolerantie op de voedselkeuzes te letten. Veel fabrikanten voegen ook lactose toe aan vlees- en worstproducten, snoepgoed, brood en gebak, sauzen, ingeblikt voedsel en kant-en-klaarmaaltijden - en veranderen zo de consistentie van hun voedsel. Het is waar dat fabrikanten moeten aangeven of hun producten melk of melkproducten als ingrediënt bevatten. Maar het bedrag blijft in de meeste gevallen onduidelijk. Als vuistregel geldt: hoe verder onderaan de ingrediëntenlijst de producten staan, hoe lager hun aandeel.

    Lactosevrije voeding maakt de keuze gemakkelijker

    Het grote aantal lactosevrije producten in supermarkten en drogisterijen maakt het winkelen veel gemakkelijker voor mensen met lactose-intolerantie, omdat de therapie voor lactose-intolerantie bestaat in het vermijden van voedingsmiddelen met een hoog lactosegehalte. De term "lactosevrij" is uiteindelijk echter helaas niet bij wet geregeld. De meeste producten die als "lactosevrij" worden aangegeven, bevatten minder dan 0,1 gram lactose per 100 g. Deze limiet is veilig als hij expliciet op de verpakking wordt vermeld, zoals het geval is bij de Frusano-producten.

    Hier is een lijst van Frusano's lactosevrije producten:

    Geneesmiddelen kunnen ook lactose bevatten. Dit is zelden een probleem, aangezien de meeste mensen kleine hoeveelheden lactose kunnen verdragen.

    Denkbaar onderdeel van de therapie: oraal lactase

    De verandering van dieet werkt meestal goed in huis. Onderweg kan het echter moeilijk zijn om zich aan het lactosearme dieet te houden, bijvoorbeeld wanneer u naar een restaurant gaat of op reis bent. In dergelijke gevallen nemen veel mensen hun toevlucht tot het nemen van lactase. Het is zonder recept verkrijgbaar in apotheken, natuurvoedingswinkels en drogisterijen en ook in de Frusano-shop. De dosering moet afhankelijk zijn van de hoeveelheid ingenomen lactose.

    De volgende pagina's horen bij dit artikel:

    Wat is lactose-intolerantie?

    Symptomen van lactose-intolerantie

    Diagnose van lactose-intolerantie