Tips voor een dieet bij prikkelbare darm syndroom

Prikkelbare darm syndroom is een functionele darmziekte. Dit betekent dat de functie van de darm verstoord is, maar dat er geen schade is aan het orgaan "darm". Nadat alle diagnostische mogelijkheden zijn benut en bij de verrichte onderzoeken geen organische oorzaken voor de prikkelbare darmklachten van de patiënt zijn gevonden, blijft de diagnose prikkelbare darm syndroom over.

Het zoeken naar de oorzaak is moeilijk. Het is echter bewezen dat gevoeligheid voor bepaalde voedingsmiddelen veel prikkelbare darmklachten kan veroorzaken. Echte voedselallergieën zijn echter zeldzaam. Integendeel, patiënten met IBS lijden vaak aan minstens één voedselintolerantie. Fructose-intolerantie is een bijzonder probleem voor veel patiënten. De symptomen van IBS worden veroorzaakt door onvolledig geabsorbeerde fructose. De symptomen treden zeer individueel op, d.w.z. uitsluitend na het eten van de respectieve voedingsmiddelen waarvoor een intolerantie bestaat. Buikpijn, winderigheid en diarree komen bij fructose-intolerantie vooral voor na het eten van fruit of na maaltijden die suiker bevatten.

Studies tonen aan dat bij 74% van de patiënten met IBS en fructosemalabsorptie er een verbetering van de IBS-symptomen optreedt wanneer fructose in het dieet wordt vermeden. Zogenaamde eliminatiediëten, d.w.z. het vermijden van bepaalde voedingsbestanddelen, hebben ook aangetoond de IBS-symptomen te verlichten. Behandeling van de prikkelbare darm met een geïndividualiseerd dieetplan voor de prikkelbare darm betekent voor de patiënt in elk geval een verbetering van de levenskwaliteit!

Het individuele prikkelbare darm dieet plan als onderdeel van de prikkelbare darm behandeling

Aangenomen mag worden dat alleen al in Duitsland meer dan vijf miljoen mensen lijden aan het Prikkelbare Darm Syndroom. Aangezien elke patiënt individueel reageert op verschillende voedingsmiddelen met typische IBS-symptomen (recurrente winderigheid met of zonder opgeblazen gevoel, constipatie en/of diarree, buikkrampen, opgeblazen gevoel en oprispingen, brandend maagzuur en misselijkheid, buikpijn, frequente aandrang om te poepen en het gevoel dat de darmen niet volledig leeglopen tijdens de stoelgang), zijn er geen algemene richtlijnen voor IBS-voeding. Het dieet voor prikkelbare darm syndroom is echter in principe een belangrijk aspect van de behandeling van prikkelbare darm, omdat is bewezen dat het juiste individuele dieet een positieve invloed kan hebben op het prikkelbare darm syndroom.

Aangezien de individuele tolerantie voor voedsel sterk verschilt van patiënt tot patiënt, zijn er geen verboden voedingsmiddelen. Wat bij de ene patiënt ernstige ongemakken veroorzaakt, is voor de andere geen enkel probleem. Daarom moeten patiënten met het prikkelbare darm syndroom hun dieet aanpassen aan hun individuele symptomen.

Bepaalde voedingsmiddelen moeten worden vermeden of slechts in kleine hoeveelheden worden gegeten. Om uit te zoeken welke voedingsmiddelen de prikkelbare darmklachten veroorzaken, kan gebruik worden gemaakt van de bovengenoemde eliminatiediëten. Zowel fructose-intolerantie als FODMAP zijn intoleranties die het spijsverteringsstelsel aantasten. Net als de andere voedselintoleranties (bv. lactose-intolerantie) en de verschillende voedselallergieën veroorzaken zij ook de typische prikkelbare darmsymptomen die soms het dagelijkse leven van de patiënten sterk beïnvloeden.

De keuze van het dieet is altijd individueel en het is ook belangrijk om de juiste voedingsmiddelen voor de patiënt te vinden in het geval van prikkelbare darm syndroom. Kennis over fructose malabsorptie en lage FODMAP voeding, bijvoorbeeld, kan helpen.

De afkorting FODMAP bestaat uit de volgende termen: fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen. FODMAP verwijst naar de voedingsstoffen die onvoldoende worden verteerd in de darm en daardoor onder bepaalde omstandigheden winderigheid of krampen kunnen veroorzaken. Voedingsmiddelen met een laag FODMAP-gehalte veroorzaken dus ook minder of geen klachten. Veel patiënten met prikkelbare darmklachten melden dat een dieet met minder FODMAP's hun klachten aanzienlijk vermindert.

Voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte zijn onder meer: rijpe bananen, bloemkool, witte kool en savooiekool, uien, melk, yoghurt en honing. Voor veel patiënten is het ook nuttig om een voedseldagboek bij te houden. Informatie over het soort voedsel, de hoeveelheid voedsel, wanneer het werd gegeten, welke symptomen werden uitgelokt en de intensiteit van de symptomen.
Dit helpt om zich bewust te worden van de eigen eetgewoonten en laat zien welke voedingsmiddelen goed en welke slecht worden verdragen. Met behulp van deze informatie kan een individueel dieetplan voor prikkelbare darm syndroom eenvoudiger en effectiever worden opgezet.