DE
EN
ES
EN-US
FR
IT
PT
HU
Dit zijn de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen en volwassenen
De volgende voedingsmiddelen veroorzaken het vaakst allergieën bij zuigelingen en kinderen:
- Koemelk (symptomen na het consumeren van melk of melkproducten betekenen niet noodzakelijk een allergie voor koemelk. Vooral als kleine hoeveelheden worden getolereerd, kan een lactose-intolerantie de symptomen ook opwekken).
- Soja (De sojaboon is een peulvrucht en wordt in steeds meer verwerkte voedingsmiddelen aangetroffen. Let bij het kopen ook op de volgende aanduidingen: Edamame, Tofu, Tempeh, E322 Lecithine (Soja), E426 Sojaboon Polyose).
- Kippenei (Kippenei-eiwitallergie) is een klassieke voedselallergie die zich vaak bij jonge kinderen ontwikkelt. Het komt veel minder vaak voor op volwassen leeftijd).
- Tarwe(symptomen na het eten van tarweproducten betekenen niet noodzakelijk dat er sprake is van een tarweallergie. Als de symptomen ook optreden na het eten van andere inlandse granen zoals gerst of spelt, kunnen ze ook wijzen op coeliakie of tarwegevoeligheid, iets waar nog nauwelijks onderzoek naar is gedaan.
- Pinda's (pinda's zien eruit als noten, maar behoren botanisch tot de familie van de peulvruchten, net als soja. Pinda's zijn bijzonder verraderlijke allergieveroorzakers - zelfs de kleinste hoeveelheden kunnen de sterkste allergische reacties veroorzaken, tot en met allergische shock).
- Hazelnoten.
Adolescenten en volwassenen zijn bijzonder gevoelig voor de volgende voedingsmiddelen:
- Rauwe groenten (allergische reacties op wortel en selderij komen bijzonder vaak voor).
- Rauw fruit (allergische reacties op appels en andere pit- en steenvruchten komen bijzonder vaak voor).
Deze veroorzaken bijzonder vaak voedselallergieën. Klachten na het eten van groenten en fruit hoeven echter niet te wijzen op een allergie voor deze voedingsmiddelen. Fructose malabsorptie is ook denkbaar.
Andere veel voorkomende voedselallergische triggers op volwassen leeftijd zijn:
- Pinda's,
- Hazelnoten,
- koemelk,
- tarwe, en
- vis,
- schaaldieren en
- schelpdieren.
Allergieën komen veel voor, maar minder vaak dan wordt aangenomen. Veel mensen interpreteren symptomen en reacties op voedsel ten onrechte als allergieën, hoewel er andere onderliggende oorzaken zijn. Vaak zijn het voedselintoleranties of ziektes die de symptomen veroorzaken - geen allergieën. Klachten na het eten van met name vis, schaal- en schelpdieren kunnen ook wijzen op histamine-intolerantie in plaats van op een allergische reactie.
Kunnen voedselallergieën voorkomen worden?
Wetenschappers beschouwen tabaksrook als een sterk allergeen en astmabevorderaar.
Wat de voeding betreft, wordt aanbevolen baby's de eerste vier maanden uitsluitend borstvoeding te geven of hypoallergene zuigelingenvoeding te verstrekken aan kinderen in een risicogroep indien borstvoeding niet mogelijk of niet voldoende is. Daarna wordt aanbevolen dat de ouders geleidelijk aanvullende voeding introduceren, volgens de aanbevelingen van de kinderartsen.
Gezinnen waarvan beide ouders allergisch zijn, wordt aangeraden geen huisdieren te houden. Vooral kattenbezit lijkt het risico te verhogen dat kinderen een allergie ontwikkelen. Ook de deskundigen van de Duitse Allergie- en Astmavereniging adviseren regelmatig te ventileren: Schimmel groeit beter in slecht geventileerde kamers, en schimmel is soms de oorzaak van allergieën.
De volgende pagina's horen bij dit artikel:
Voedselallergieën en hun symptomen
Oorzaken van voedselallergieën
