As alergias alimentares mais comuns para crianças e adultos
Os seguintes alimentos são os alergénicos alimentares mais comuns para bebés e crianças:
- Leite de vaca (os sintomas que ocorrem após o consumo de leite ou produtos lácteos não significam necessariamente uma alergia ao leite de vaca, uma vez que a Intolerância à lactose também pode desencadear os sintomas, em particular se forem toleradas pequenas quantidades).
- Soja (Os grãos de soja são leguminosas encontradas em cada vez mais alimentos processados. Procure também os seguintes nomes: Edamame, Tofu, Tempeh, E322 Lecitina (Soja), E426 Poliose de Soja).
- Ovos de galinha (Uma alergia às proteínas de galinha é uma alergia alimentar clássica do início da infância, que é frequentemente ultrapassada. Ocorre com muito menos frequência na idade adulta).
- Trigo (Os sintomas que ocorrem após o consumo de produtos à base de trigo não significam necessariamente a existência de uma alergia ao trigo. Se os sintomas também ocorrerem após o consumo de outras cultivares de cereais nativas, como a cevada ou a espelta, pode também indicar uma doença celíaca ou uma sensibilidade ao trigo insuficientemente investigada.
- Amendoins (Embora os amendoins pareçam ser frutos secos, estão, botânicamente falando, na família das leguminosas com grãos de soja. Os amendoins são alergénios particularmente sensíveis - mesmo as quantidades mais pequenas podem causar as reacções alérgicas mais graves, incluindo o choque alérgico).
- Avelãs
Adolescentes e adultos são particularmente sensíveis aos seguintes alimentos:
- Vegetais crus (as reacções alérgicas às cenouras e ao aipo são particularmente comuns).
- Fruta crua (especialmente maçãs, bem como outros frutos de cachos e de pedra).
Estes são particularmente comuns para as alergias alimentares. Contudo, os sintomas que ocorrem após o consumo de frutas e legumes não indicam necessariamente uma alergia alimentar. A má absorção da frutose também deve ser considerada.
Outros alergénios alimentares comuns na idade adulta incluem:
- Amendoins
- Avelãs
- Leite de vaca
- Trigo
- Peixes
- Crustáceos
- Marisco
As alergias ocorrem frequentemente, mas com menos frequência do que por vezes se supõe. Muitas pessoas interpretam mal os sintomas e reacções à dieta como alergias, mesmo quando existem outras causas subjacentes. Frequentemente, as intolerâncias ou doenças alimentares desencadeiam os sintomas - e não as alergias. Os sintomas que ocorrem após o consumo, especialmente de peixe, crustáceos e marisco, podem também indicar uma Intolerância à Histamina, em vez de reacções alérgicas.
As alergias alimentares podem ser prevenidas?
Os cientistas classificam o fumo do tabaco como um forte agente alérgico e promotor da asma.
No que diz respeito à nutrição, a recomendação é de amamentar os bebés exclusivamente nos primeiros quatro meses ou, no caso de bebés em risco ou que não possam ser amamentados adequadamente, de aderir a uma dieta hipoalergénica. Subsequentemente, recomenda-se que os pais introduzam novos alimentos passo a passo e sigam as recomendações dos pediatras.
As famílias em que ambos os pais sofrem de alergias são aconselhados a não manter animais de estimação. A manutenção de gatos parece aumentar especialmente o risco de as crianças desenvolverem uma alergia. Os peritos do Gabinete Alemão de Alergias e Asma também aconselham a ventilação regular: em salas mal ventiladas, os bolores crescem melhor, e os bolores são por vezes causa de alergias.
Por favor, ver também:
As alergias alimentares e os seus sintomas
Causas das alergias alimentares
