O que é considerado intolerância à frutose?

Intolerâncias são bastante comuns na nossa sociedade. A intolerância à frutose, em particular, tornou-se um enorme problema para muitos de nós.

Mas o que é exatamente a intolerância à frutose? É isso mesmo: o organismo não tolera a frutose. Muitas pessoas podem pensar que pode ser resolvida eliminando simplesmente a fruta. Porém, a frutose está presente em muito mais alimentos do que imaginamos. Mesmo vegetais e grãos contêm frutose e, claro, o açúcar usado com mais frequência na nossa vida quotidiana, a sacarose. Estes elementos aparecem em muitos doces e bebidas açucaradas. E isto revela-se um grande problema quando se tenta manter uma dieta saudável.

Foi por isso que fundamos Frusano. Queremos facilitar a vida das pessoas intolerantes à frutose. Antes de desenvolvermos os nossos próprios produtos, fizemos análise dos produtos existentes no que diz respeito à sua concentração de frutose. Hoje, temos disponível uma vasta gama de produtos sem frutose para o ajudar a ter uma vida saudável!

Não há cura para a intolerância à frutose. Até agora, não existem medicamentos adequados para a tratar. Muitas pessoas com intolerância hereditária à frutose (IHF) desenvolvem uma aversão natural aos vegetais, frutas e doces, o que as protege da ingestão de frutose. Portanto, estão mais habituadas a um estilo de vida sem restrições, apesar da sua intolerância à frutose. Mas, claro, não é igual para todas as pessoas. Especialmente as pessoas que só mais tarde se tornaram intolerantes à frutose e que apreciaram doces até ao momento em que foram diagnosticadas têm problemas com uma dieta com baixo ou nenhum teor de frutose.

Ao contrário do tipo um (intolerância intestinal à frutose), uma dieta com baixo teor de frutose não é suficiente para o tipo dois (intolerância hereditária à frutose). No tipo dois, é muito importante eliminar completamente a frutose da dieta, o que significa consumir menos de um grama de frutose por dia. Desta forma, a alimentação torna-se muito stressante e tem um grande impacto na qualidade de vida das pessoas afetadas.

Como identificar sintomas de intolerância à frutose

Nem todas as intolerâncias à frutose são iguais. Na realidade, há dois tipos que diferem tanto na causa como nos sintomas:

• Intolerância Intestinal à Frutose:
  Também conhecida como má absorção de frutose. Este tipo de intolerância baseia-se num sistema de transporte deficiente no intestino delgado.
• Intolerância Hereditária à Frutose (IHF):
  Este tipo de intolerância é menos comum. Neste caso, a intolerância baseia-se numa deficiência em metabolizar a frutose.

Intolerância ao Sorbitol: Neste tipo de intolerância a pessoa afetada não processa o álcool açucarado da frutose. O sorbitol também está presente em algumas frutas, bem como em produtos de redução calórica que utilizam outros tipos de edulcorantes.

Quais são exatamente os sintomas da intolerância à frutose e como podemos saber se somos intolerantes? A intolerância à frutose manifesta-se geralmente através dos seguintes sintomas:

• Diarreia
• Sons altos do estômago
• Dor de cabeça
• Obstipação
• Flatulência
• Apetite por alimentos doces
• Halitose
• Dores de estômago

Nos casos de Intolerância Hereditária à Frutose o cumprimento de uma dieta adequada é extremamente importante, pois este tipo de intolerância pode originar danos orgânicos nos rins e / ou no fígado. Embora a má absorção de frutose (a mais comum das duas) não provoque danos graves nos órgãos, causa muitos sintomas desagradáveis.

Viver com Intolerância à Frutose

Uma vida sem frutose é praticamente impossível. É por isso que é importante reduzir a ingestão de frutose. Os produtos da Frusano são altamente adequados para este tipo de dieta.
Para viver sem os sintomas desconfortáveis da intolerância à frutose é estritamente necessário evitar certos tipos de açúcar, como é o caso de:

• Frutose
  A concentração de frutose na maioria das frutas, vegetais e produtos de cereais difere muito de alimento para alimento. Portanto, ajuda muito guiar-se por uma tabela com a informação da concentração de frutose nos alimentos.
• Sorbitol
  A tolerância à frutose é muito variável de pessoa para pessoa. Enquanto algumas pessoas só toleram 1 g / dia, outras podem comer 50 g / dia sem apresentar quaisquer sintomas. No entanto, manter o açúcar fora da dieta é a melhor forma de prevenir.

De qualquer forma, a fruta e os vegetais são alimentos essenciais para o corpo humano. A este respeito, devem ser seguidas as seguintes regras:

1. Evitar a frutose em doces
2. Consumir frutas e legumes que contenham uma baixa concentração de frutose

Frutanos

Os frutanos também devem ser evitados em caso de intolerância à frutose, especialmente má absorção de frutose. Pertencem aos chamados FODMAPs, ou seja, hidratos de carbono fermentáveis que são absorvidos apenas de forma incompleta no intestino delgado. Encontram-se no trigo, na espelta, na cebola, no alho e na banana, entre outros - por vezes em grandes quantidades, o que as pessoas sensíveis rapidamente notam.
Os sintomas são muito semelhantes aos da intolerância à frutose: flatulência, dores abdominais, náuseas e uma sensação de plenitude podem ocorrer após a ingestão de alimentos ricos em frutanos.

O teor de frutanos dos produtos à base de cereais ou refeições prontas nem sempre é reconhecível à primeira vista, uma vez que os frutanos não se encontram entre os ingredientes que devem ser declarados. Ingredientes como a inulina ou a oligofrutose, que são frequentemente utilizados como fibras alimentares, também contam como frutanos.
Uma dieta baixa em FODMAP, que se concentra especificamente na redução dos hidratos de carbono, pode aliviar os sintomas. Quando se trata de produtos com baixo teor de FODMAPs e frutanos, vale a pena olhar com atenção para a lista de ingredientes, uma vez que mesmo pequenas quantidades de frutanos podem desencadear reacções de intolerância. As tabelas com os teores de FODMAP podem ajudar a obter uma visão geral, mas não substituem o aconselhamento profissional.

Em geral, os produtos sem frutose Frusano são bem tolerados, por isso não deverá ter quaisquer problemas. Ainda assim, se o seu nível de tolerância for muito baixo, verifique o conteúdo dos nossos produtos e escolha aqueles com a menor quantidade de frutose.

Para além da intolerância à frutose, existem muitas outras intolerâncias comuns nos seres humanos. Os produtos Frusano são concebidos para as pessoas com intolerância à frutose e também adequados para outras intolerâncias.

Os produtos Frusano são adoçados com maltose e dextrose. Entre a nossa gama de produtos temos adoçantes alternativos, chocolates, compotas e frutas para barrar, doces, bebidas e muito mais para melhorar a qualidade de vida das pessoas afetadas pela intolerância à frutose.

O nosso objetivo é contribuir para que possa comer e viver normalmente sem qualquer prejuízo na sua qualidade vida. Muitos dos nossos produtos não são apenas pobres em frutose ou completamente sem frutose, mas também vegan e sem glúten. Temos ainda especial atenção em manter um baixo teor de sorbitol.

Coma de forma saudável e viva feliz com os produtos Frusano!