Produtos sem histamina em Frusano
Há anos que nos perguntam que produtos são adequados para pessoas com intolerância à histamina.
Todos os nossos produtos já são submetidos a um grande número de controlos para poderem ser rotulados como sem frutose, sem lactose, sem glúten, vegan e com baixo teor de FODMAP. Uma vez que a tolerância é fundamental, investimos agora também em testes de histamina. Os testes e controlos da histamina são muitas vezes mais complexos, porque nós testamos regularmente os nossos alimentos rotulados como isentos de histamina para detetar a presença de histamina e depois realizamos testes contínuos de armazenamento.
É importante notar que o termo "intolerância à histamina" é usado para descrever coisas muito diferentes: por um lado, algumas pessoas têm dificuldade em decompor a histamina contida nos alimentos. Por outro lado, a histamina do próprio corpo é produzida quando se come algo a que se é alérgico, e pode ser difícil de decompor novamente.
No contexto da intolerância à histamina, isto é normalmente referido como "libertadores de histamina". No entanto, um "libertador de histamina" não é mais do que uma substância à qual a pessoa afetada tem uma reação alérgica, nomeadamente através da libertação de histamina. Por outras palavras, para essa pessoa, essa substância é um alergénio.
Infelizmente, apenas um número muito reduzido de alergias e intolerâncias alimentares está bem estudado. A tudo o que não sabemos é dado um nome abrangente como "Síndrome do Intestino Irritável" ou, mais recentemente, "Intolerância à histamina". Assim, se não tolera um alimento como o chocolate, isso pode dever-se a um cacau rico em histamina ou a uma alergia a outra substância presente no cacau.
Se tiver uma intolerância apenas à histamina contida nos alimentos, ou seja, um problema de decomposição da histamina, então os nossos produtos testados à histamina são uma óptima opção, porque praticamente não contêm histamina, que testamos regularmente no laboratório.
Felizmente, já recebemos o resultado "sem histamina" para muitos dos nossos produtos.
Produtos sem histamina
Os produtos sem histamina estão marcados com "sem histamina" no nosso sítio Web e na loja online.
Já tivemos experiências muito boas com os nossos produtos para pessoas com intolerância à histamina. Os nutricionistas também nos relatam sucessos.
Cada pessoa é diferente, por isso em Frusano temos uma garantia de devolução do dinheiro - se tiver problemas com qualquer produto, receberá o seu dinheiro de volta.
Cacau e histamina
Estudos demonstram que os produtos biológicos têm geralmente um teor de histamina significativamente mais baixo do que os produtos convencionais; o chocolate biológico apresenta apenas um quarto do teor de histamina do chocolate convencional. Frusano os chocolates da 's, em particular, apresentam níveis extremamente baixos de histamina e são testados regularmente. Consulte a nossa página para ver exatamente a relação entre libertadores, histamina e chocolate.
Produtos com teor de histamina
Até à data, os nossos Quinoa Crispies foram testados como não "isentos de histamina". O teor de histamina neste produto pode ser atribuído à quinoa e não ao chocolate.
