Terapia de Intolerância à Lactose

Aqueles que sofrem de intolerância à lactose devem evitar produtos que contenham lactose. Esta terapia é sem medicamentos, mas é frequentemente difícil na nossa cultura - o leite e os produtos lácteos estão entre os alimentos mais populares e são também as mais importantes fontes de cálcio e, portanto, previnem a osteoporose.

Assim, os especialistas recomendam não mudar de dieta apenas por suspeita de Intolerância à Lactose, mas apenas depois de um médico a ter diagnosticado.

Apenas algumas das pessoas afectadas devem evitar completamente a lactose

Por conseguinte, é necessário testar a tolerância pessoal à lactose. Muitas pessoas com intolerância à lactose podem tolerar de dez a doze gramas de lactose por dia - o equivalente a um copo de leite. No entanto, a forma como esta quantidade é absorvida também desempenha um papel. Beber um copo de leite com o estômago vazio leva quase todas as pessoas com Intolerância à Lactose a sintomas graves, tais como diarreia. A lactose é melhor tolerada quando ingerida com outros alimentos, durante uma refeição, por exemplo. Muitos doentes relatam que são capazes de tolerar quantidades menores ao longo do dia melhor do que uma porção maior de cada vez.

Obter a nutrição certa com Lactose Intolerância

No início, manter uma dieta de baixa lactose requer muito esforço porque é necessário um conhecimento especial sobre a composição dos alimentos. Nem todos os produtos lácteos são igualmente mal tolerados: o leite contém muita lactose (açúcar do leite), tal como a nata e o leitelho. O queijo jovem também tem um elevado teor de lactose. O queijo curado, por outro lado, contém frequentemente muito pouca lactose. O mesmo se aplica ao iogurte natural, uma vez que o açúcar do leite se torna ácido láctico durante a sua produção.

Para as pessoas com intolerância à lactose, é essencial prestar muita atenção à dieta e estudar as listas de ingredientes nos alimentos. A lactose está escondida em muitos produtos fabricados industrialmente. Por exemplo, o chocolate tem frequentemente um elevado teor de açúcar lácteo. Os chocolates de Frusano são uma excepção aqui: todos são sem lactose. No entanto, para além do chocolate e produtos lácteos, é importante prestar atenção a todas as escolhas alimentares quando se vive com Intolerância à lactose. Muitos produtores de alimentos adicionam também lactose a produtos de carne e salsichas, doces, pães e pastelaria, molhos, conservas, e alimentos prontos a comer, de modo a alterar a consistência dos seus alimentos. Os fabricantes são obrigados a declarar se os seus produtos contêm leite ou produtos lácteos como ingrediente, mas a quantidade permanece pouco clara na maioria dos casos. Como regra geral, quanto mais abaixo na lista aparece um ingrediente, menor é a sua quota-parte no produto global.

Os produtos sem lactose facilitam a escolha

O grande número de produtos sem lactose nas lojas de super e drogarias facilita a compra por parte das pessoas com Intolerância à Lactose, porque a terapia da Intolerância à Lactose consiste na dispensa de alimentos com elevado teor de lactose. No entanto, o termo "sem lactose" não está infelizmente regulamentado por lei. A maioria dos produtos rotulados como "sem lactose" contêm menos de 0,1 grama de lactose por 100g. Este limite é certo quando é declarado explicitamente na embalagem, como é o caso dos produtos Frusano.

Aqui está uma lista de produtos sem lactose de Frusano:

• Sem lactose: todos os chocolates de Frusano
• Lactose-free: todos Frusano espalha
• Sem lactose: todos os ursos gomíferos de Frusano
• Sem lactose: Alegria Orgânica Janosch Panamá - Bebida de Chocolate
• Sem lactose: Fili Secco orgânico
• Sem lactose: Xarope de flor de sabugueiro orgânico
• Sem lactose: Xarope de corrente vermelha orgânica
• Sem lactose: Xarope de Arroz Orgânico
• Sem lactose: Açúcar de milho orgânico
• Sem lactose: Frusano Ketchup orgânico
• Sem lactose: Biscoitos Orgânicos de Manteiga Espelta
• Sem lactose: Barra de cereais Organic Fili Cereal
• Sem lactose: Avelã Orgânica Espalhada com Cacau

A medicação também pode ser utilizada para lidar com lactose. No entanto, isto raramente é um problema, pois a maioria dos indivíduos com intolerância à lactose ainda pode tolerar pequenas quantidades de lactose.

Uma terapia parcial a considerar: suplementos orais de lactase

Em casa, a mudança alimentar funciona normalmente bem. No entanto, fora de casa - por exemplo, quando se visita restaurantes ou em viagem - pode ser difícil manter uma dieta pobre em lactose. Nesses casos, muitos doentes utilizam suplementos orais de lactase. Está disponível gratuitamente em farmácias, centros de saúde, e drogarias, bem como na loja Frusano . A dosagem deve ser baseada na quantidade de lactose tomada.

Por favor, ver também:

O que é a Intolerância à lactose?

Sintomas de Intolerância à Lactose?

Diagnosticar a Intolerância à Lactose?