Diagnóstico da Intolerância Sorbitol

Os sintomas da Intolerância por Sorbitol não são específicos; correspondem não só aos sintomas da Malabsorção por Frutose e Intolerância por Lactose, mas também aos da Intolerância por Histamina, Doença Celíaca, Sensibilidade ao Trigo, Intolerância aos FODMAPs, e por vezes até aos sintomas das alergias alimentares.

O diário de sintomas de um doente pode ser útil para o médico. Se os doentes evitarem o sorbitol durante alguns dias e se sentirem melhor durante este tempo, pode ser uma prova a favor de um diagnóstico de intolerância ao sorbitol.

Teste do hálito a hidrogénio, como com a Intolerância a Lactose- e Fructose

Se o paciente for suspeito de ter uma Intolerância a Sorbitol para além do nível normal, um médico pode realizar um teste de respiração de hidrogénio. O paciente bebe normalmente 10 gramas de sorbitol com o estômago vazio. Esta dose é inferior à da lactose ou frutose nos testes de Intolerância à Lactose e Malabsorção à Frutose, porque os humanos toleram basicamente apenas pequenas quantidades de sorbitol.

Se o paciente sofre de Intolerância de Sorbitol, o sorbitol absorvido não é transportado para o intestino delgado, mas move-se para o intestino grosso. Lá, é primeiro convertido em frutose e depois dividido mais. Quando a frutose é metabolizada, o hidrogénio é produzido e libertado pelo corpo através da respiração - o maior teor de hidrogénio na respiração indica assim uma Intolerância ao Sorbitol. O princípio do teste é o mesmo que nos testes de Malabsorção de Fructose ou Intolerância à Lactose. O intervalo entre normal e patológico no teste do sorbitol é, contudo, significativamente mais estreito. Um teste de sorbitol apanharia a maioria das pessoas, mesmo as perfeitamente saudáveis.

Por favor, ver também:

O que é a Intolerância ao Sorbitol?

Sintomas da Intolerância ao Sorbitol

Terapia de Intolerância Sorbitol