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Terapia de Intolerância Sorbitol
A intolerância ao sorbitol não é curável. A terapia é para evitar alimentos que contenham sorbitol.
Fase de eliminação
Após o diagnóstico, o doente deve evitar o mais possível alimentos contendo sorbitol durante cerca de duas semanas. Sob uma dieta tão rigorosa, os sintomas geralmente melhoram muito rapidamente.
Fase de teste
Uma vez que os sintomas tenham desaparecido completamente, o paciente pode gradualmente incorporar alimentos contendo sorbitol na sua dieta. No início, apenas pequenas doses devem ser consumidas e depois lentamente aumentadas, a fim de testar o limiar de tolerância pessoal.
Ocasionalmente, ouvem-se avisos contra a completa eliminação do sorbitol dietético durante períodos de tempo mais longos. Isto poderia, diz o argumento, levar a que o corpo deixasse de formar a enzima de transporte necessária e assim os sintomas continuariam a aumentar. No entanto, estas advertências carecem de uma base científica. Dito isto, é importante e correcto comer bem apesar da ausência de sorbitol e, por exemplo, não retirar completamente a fruta da dieta. Não há razão para evitar outras variedades de fruta, apenas porque os frutos de caroço são ricos em sorbitol.
Para pacientes que também sofrem de Intolerância Hereditária à Frutose, o sorbitol deve ser evitado.
Os alimentos que contêm sorbitol incluem:
- Frutos com caroço, tais como cerejas, ameixas, damascos e pêssegos
- Outras frutas, tais como peras e maçãs
- Frutos secos (Nos frutos secos, o teor de sorbitol por 100 gramas de fruta é muito mais elevado do que nos frutos frescos)
- Muitos produtos dietéticos e leves
- A maioria das gomas de mascar - mesmo gomas de mascar, nas quais outro edulcorante como o xilitol é anunciado. As pastilhas elásticas puras de xilitol estão disponíveis na nossa loja.
- Muitas pastilhas e doces são anunciados como "sem açúcar". Os doces oferecidos por nós, claro, não: doces de menta sem sorbitol e doces de amora preta sem sorbitol.
- Muitas variedades de pão, especialmente o pão pronto do supermercado: Aqui, o sorbitol é muitas vezes chamado "E 420" na lista de ingredientes.
- O sorbitol não tem de ser declarado para pães comprados ao padeiro! Aqui tem de se perguntar.
A utilização de pasta de dentes contendo sorbitol é geralmente inofensiva, uma vez que a pasta de dentes não é engolida. A quantidade de sorbitol absorvida pela mucosa oral é, além disso, muito pequena, e não entra no cólon.
Todos os produtos Frusano são isentos de sorbitol.
Por favor, ver também:
O que é a Intolerância de Sorbitol?
