Declaração de açúcar

A Frusano fornece informação detalhada sobre o teor de frutose, sacarose e sorbitol de cada produto.

O termo genérico "açúcar" utilizado nos quadros de informação nutricional não se refere apenas ao açúcar doméstico comum, mas à soma total de todos os tipos de açúcar. Os produtos Frusano contêm predominantemente tipos de açúcares permitidos, tais como a dextrose e a maltose.

Os regulamentos relativos à declaração alimentar exigem que a informação nutricional detalhada indicada na embalagem contenha a soma de todos os tipos de açúcar declarada sob o termo genérico "açúcar", ainda que o produto possa conter tipos de açúcar muito diferentes. Glucose, frutose, sacarose e maltose são todos denominados "açúcar" na aceção da lei. Assim, além da tabela nutricional, a Frusano fornece informação detalhada em todos os produtos sobre os diferentes tipos de açúcar presentes, tais como glucose, frutose, sacarose, maltose e lactose.