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Calandra sazonal
- Janeiro: Laranja Mandarim
- Janeiro: Chicória
- Fevereiro: Toranjas
- Fevereiro: Alface-de-cordeiro
- Março: Papaia
- Março: Repolho chinês
- Abril: Ruibarbo
- Abril: Espargos
- Maio: Framboesa
- Maio: Endive
- Junho: Corinto
- Junho: Abacate
- Julho: Morangueiro
- Julho: Berinjela
- Agosto: Tília
- Agosto: Pepino
- Setembro: Blackberry
- Setembro: Cogumelo
- Outubro: Lingonberry
- Outubro: Abóbora
- Novembro: Abacaxi
- Novembro: Chard
- Dezembro: Laranja
- Dezembro: Parsnip
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Açúcar e frutose
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Cursos principais
- Aromáticos aperitivos de pão francês estilo barbecue
- Salada de outono
- Espaguete mediterrânico com aboborinhas, azeitonas, mozzarella e pinhões
- Alface-de-cordeiro com espargos
- Salada de abacate de papaia e salmão grelhado
- Filete de peito de frango vidrado na alface de borrego com toranja e pinhões
- Lasanha Vegetal
- Salada de chicória-tangerina com baguete de manteiga de mostarda
- Tagliatelle com abóbora caramelizada e castanhas do Brasil
- Spareribs com batatas fritas
- Lombinho de porco envolto em bacon com pastinaca e puré de batata
- Tarte com toucinho, cogumelos e creme de mostarda
- Pensos para salada
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- Rolo suíço com Frusano Espalhamento orgânico de morango e ruibarbo
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