Xylitol

O Xylitol (também conhecido como E967) é um álcool de açúcar e pode ser encontrado naturalmente em pequenas quantidades em muitas frutas e vegetais. O Xylitol adoça de forma semelhante à sacarose e produz um efeito refrescante na boca com um atraente sabor a hortelã-pimenta. O xilitol, tal como outros álcoois de açúcar, pode ter um efeito laxante. No entanto, ao contrário de outros álcoois de açúcar, uma ingestão regular de xilitol provoca o desaparecimento do efeito laxante como resultado da habituação. O xilitol tem um efeito redutor da cárie, uma vez que as bactérias cariogénicas absorvem xilitol, mas não o podem explodir e, consequentemente, morrer. O xilitol não é um problema para as pessoas com intolerância hereditária à frutose.