Sabia que...?
Se tem intolerância à frutose, é melhor limitar os frutos ricos em frutose, como maçãs, pêras, cerejas, ameixas, sultanas e figos.
Que alimentos são ricos em frutose?
As pessoas com intolerância à frutose têm frequentemente dificuldade em manter uma dieta equilibrada. A frutose encontra-se em muitas frutas, legumes e alimentos processados - por vezes em quantidades elevadas e outras vezes em quantidades pequenas e menos óbvias que podem ser difíceis de identificar.
Este guia ajuda-o a compreender quais os alimentos que contêm frutose e em que quantidade, dando-lhe um ponto de partida prático para gerir a sua dieta com mais confiança.
Teor de frutose nos alimentos
A tabela abaixo mostra uma seleção de alimentos (incluindo frutas, vegetais e produtos processados) juntamente com o seu teor aproximado de frutose por 100 g. Todos os itens listados são conhecidos pelos seus níveis relativamente elevados de frutose:
| Grupo alimentar | Alimentos | Frutose (g/100 g) |
|---|---|---|
| Frutos | Maçã | 5.9 g |
| Pera | 6.2 g | |
| Manga | 4.7 g | |
| Uvas | 7.6 g | |
| Cerejas | 6.5 g | |
| Melancia | 3.4 g | |
| Legumes | Couve branca | 1.9 g |
| Couve-de-bruxelas | 1.3 g | |
| Alcachofra | 1.0 g | |
| Ervilhas | 1.2 g | |
| Outros alimentos | Mel | 40 g |
| Xarope de milho | 35 g | |
| Sumo de maçã | 6.0 g | |
| Refrigerantes Edulcorantes | 5-7 g | |
| Frutos secos (por exemplo, tâmaras) | 23-30 g | |
Além disso, muitos alimentos processados - como pastelaria, molhos, ketchup, compotas ou doces "light" que contêm sorbitol - incluem frequentemente frutose adicionada ou açúcares ocultos que podem causar problemas.
Alternativas doces para a intolerância à frutose
Se lhe apetece comer algo doce, não tem de o perder. Existem várias opções que são geralmente mais bem toleradas se for intolerante à frutose:
- Bolos e biscoitos caseiros feitos com adoçantes alternativos adequados
- Doces feitos com dextrose ou chocolate preto
- Frutas mais facilmente toleráveis combinadas com iogurte ou leite, como melão, papaia ou certas bagas
Em Frusano, oferecemos uma vasta gama de snacks sem frutose -opções deliciosasque são perfeitas para saborear entre as refeições.
Descubra os snacks sem frutose
Que alimentos são isentos de frutose?
Para saber mais sobre os alimentos adequados para uma dieta pobre em frutose, visite o nosso guia de alimentos sem frutose.