A baixa tabela de dieta FODMAP como primeiros socorros para questões digestivas

A dieta FODMAP é um tipo de dieta em que os pacientes cortam lactose, frutose, substitutos de açúcar e certos tipos de açúcares múltiplos da sua forma de comer.

No entanto, uma tabela de dieta FODMAP é apenas tão completa quanto responde às necessidades individuais do paciente afectado. Muitas vezes mostra que a quantidade que é consumida desempenha um papel importante. Ultimamente, também se tem observado que a forma de preparação dos alimentos é igualmente relevante. O pão processado de uma forma tradicional, ou seja, com um longo tempo de amassar e deixar a massa subir, é mais tolerável. Alguns doentes sensíveis ao FODMAP podem comer espelta e aveia, outros não. Uma reacção semelhante pode ser observada para frutas, vegetais, alfaces e nozes. A única forma correcta de descobrir o que comer e o que cortar é tentar em que quantidade a comida é tolerável ou não.

Os alimentos com baixo teor de FODMAP não são insalubres. Só despoletam os sintomas se o cólon estava anteriormente doente ou se existe uma intolerância hereditária.

Comer FODMAP baixo ao longo da vida é uma medida orientada para os sintomas. "Não posso processar este alimento; portanto, não o como"! Quem pode viver com tal atitude, pode ficar com ele mas deve estar atento para, no entanto, consumir todos os nutrientes necessários - especialmente porque os alimentos FODMAP contêm geralmente os nutrientes necessários em grande quantidade.

Frusano oferece-lhe muitas alternativas para uma dieta FODMAP saudável e excitante. Quando Ulf Hermann, o fundador de Frusano, foi diagnosticado com uma má absorção de frutose em Fevereiro de 2005, não encontrou uma grande variação de alimentos sem frutose. No entanto, não queria cortar completamente produtos doces saudáveis da sua dieta, por isso fundou Frusano. Desde então, o que significa ainda mais do que FODMAP tem sido um termo, Frusano produz alimentos com baixo teor de FODMAP que são uma escolha surpreendente para dietas baixas de FODMAP. Todos os produtos estão extremamente abaixo dos baixos padrões FODMAP no que diz respeito aos seus méritos e ingredientes de açúcar.

Os produtos de Frusano são adoçados com um xarope de glucose sem frutose que sabe ainda melhor e é muito mais saudável do que a glucose pura devido ao seu sabor a maltose.

Tabelas de dieta FODMAP baixas como guia para mais diversão na vida

A tabela alimentar individual do FODMAP é diferente para cada paciente com os sintomas típicos do tracto digestivo como flatulência ou diarreia.

A seguir, queremos apresentar-vos as fontes mais importantes de FODMAPs:

  • Os oligossacarídeos encontram-se em
    Alho, alho francês, cebola verde, cebola, espargos, pulso, alcachofras e salsifra preta
  • Osdissacáridos encontram-se em
    Lactose que faz parte do leite, iogurte e queijo cremoso > Aviso: o queijo duro é normalmente sem lactose!
  • Osmonossacáridos encontram-se em
    Frutose que faz parte de frutas como maçãs, figos, peras, tâmaras, melancia e outros edulcorantes como mel
    Frutose seca é extremamente rica em frutose!
  • Encontram-sepolióis em
    Substitutos do açúcar como xilite, sorbitol
    Produtos adoçados com substitutos do açúcar como pastilhas elásticas e bebidas com redução de calorias

Desfrute Frusano's produtos FODMAP baixos na sua dieta


Normalmente, ao mudar a sua dieta, há três fases de mudança

  • Fase I
    Nesta fase, a chamada fase de abstenção, os pacientes restringem-se durante quatro a seis semanas a alimentos ricos em FODMAP. A sua queixa deverá melhorar.
  • Fase II
    Nesta fase, os pacientes tentam comer determinados alimentos a fim de determinar quais as quantidades que podem consumir sem terem queixas depois. Recomenda-se que experimentem um alimento por semana que é adicionado à dieta habitual duas vezes por semana. Durante esta fase, deve haver observações rigorosas quando ocorrem queixas. Só desta forma é possível determinar os alimentos FODMAP que desencadeiam as queixas.
  • Fase III
    Nesta fase, o paciente elabora uma dieta FODMAP baixa com apenas algumas restrições que ainda garantem uma dieta com nutrientes suficientes.

Todos nós queremos comer algo doce de vez em quando. É por isso que em Frusano.com encontrará muitos produtos, desde chocolate a compota e bolos, que são pobres em FODMAP e definitivamente adequados à sua nutrição pessoal!