Compotas sem frutose

Primeiro: Usamos a designação compota para simplificar, porque na realidade o que temos na Frusano é fruta para barrar. Qual a diferença? Toda.

Existe um regulamento legal que determina um nível mínimo de açúcar exigido para que a compota seja chamada "doce". E, claro, na Frusano não podemos nem queremos cumprir esse requisito. No entanto, de um modo geral, ninguém questiona esta distinção subtil. Para facilitar a compreensão, usamos também o termo compota, mas o que temos na Frusano é fruta para barrar!

Fruta para barrar sem frutose

Intolerância à frutose - este diagnóstico significa que só se pode consumir muito pouca ou nenhuma frutose, porque o seu corpo não a consegue tolerar e, se não respeitar estes limites, os sintomas de desconforto podem surgir. A frutose está presente naturalmente na maioria dos alimentos e não apenas na fruta. A frutose e a glicose juntas formam o açúcar doméstico comum, a sacarose, que se encontra num grau particularmente elevado em alimentos e bebidas adoçadas e também está presente na compota.

Para que as pessoas intolerantes à frutose tenham de se restringir o menos possível na sua vida quotidiana, foi desenvolvida nos últimos anos uma vasta gama de produtos sem frutose. Muitas pessoas com intolerância à frutose acreditam que têm de abdicar dos alimentos doces para o resto das suas vidas e refazer completamente a sua dieta a partir do zero.

A maioria das pessoas intolerantes à frutose evita particularmente a compota, uma vez que esta é feita de frutas que contêm frutose naturalmente e, na maioria dos casos, tem açúcar granulado adicionado. Contudo, intolerância à frutose não significa que tem de necessariamente de desistir dos doces de fruta para barrar! Doce de fruta para barrar sem frutose - como é que é possível? A Frusano explica!

Fruta para barrar sem frutose para uma vida com menos privações

Em primeiro lugar, a fruta para barrar (e a compota também) pode ser feita a partir de variedades de fruta que contêm relativamente pouca frutose, tais como groselhas ou o fruto tropical calamansi. Em segundo lugar, pode ser utilizado xarope de glucose sem frutose como adoçante em vez de sacarose, o que confere ao doce uma doçura natural, suave e saudável e sem tendência a cristalizar. Além disso, o corpo humano pode converter imediatamente dextrose em energia. Assim, barre um pouco de fruta sem frutose na sua torrada ao pequeno-almoço e prepare-se para começar o dia com energia! Sente-se no terraço num domingo quente e ensolarado com uma chávena de café e um delicioso pão com compota... E desfrute! Para os amantes de doce ao pequeno-almoço, uma fruta para barrar é essencial para começar bem o dia. É por isso que existe uma grande procura de compota sem frutose, graças à qual as pessoas com intolerância à frutose podem mais uma vez desfrutar deste prazer. E há mais: a compota sem frutose é também ideal para adoçar certos pratos ou para preparar sobremesas sem adição de açúcar comum, como por exemplo cobertura de doce de fruta num iogurte natural.

Compota sem frutose Frusano

Tudo começou em 2006. Nesta altura, a procura por compotas sem frutose já existia há muito tempo. Então, criámos os primeiros produtos numa cozinha doméstica misturando variedades de fruta com baixo teor de frutose, como groselhas, e dextrose em frascos de vidro Weck.

Os fracos ainda são os mesmos, os de vidro Weck, apenas a forma mudou. A variedade aumentou e a dextrose foi substituída por xarope de glucose sem frutose, que também contém muita dextrose, mas o conteúdo de maltose torna-o mais saboroso, a doçura é "mais redonda" e não tende a cristalizar. E, claro, o nosso xarope de glucose (embora não todo, ver xarope de glucose) é tão bem tolerado como a dextrose pura.

Os nossos sabores de framboesa, groselha e ruibarbo de morango são particularmente populares. Claro que não é possível fazer um doce de fruta completamente sem frutose, mas asseguramos sempre que o conteúdo de frutose em todos os nossos produtos é o mais baixo possível. Cada pessoa com intolerância à frutose tem de determinar quantas gramas de frutose o seu corpo pode tolerar por dia. Depois, é só escolher a quantidade diária de compota sem frutose e a variedade que mais lhe agrada e se adequa a si. As diferentes frutas diferem muito no que diz respeito ao conteúdo de frutose. Calamansi, com o seu sabor cítrico fresco, é a nossa fruta para barrar com menor teor de frutose.

Outro produto com um sabor extraordinário é o nosso doce de tayberry, cujo sabor é uma mistura de amora e framboesa. Todas as nossas compotas sem frutose, incluindo as de morango, ruibarbo e espinheiro-marinho, são livres de sementes.

As nossas compotas sem frutose também são vegan e sem glúten. Portanto, são ideais não só para pessoas com intolerância à frutose, mas também para quem quer ou precisa de manter uma dieta sem glúten (por exemplo, pessoas com doença celíaca). Os veganos também também podem desfrutar da compota sem glúten Frusano. Para além das nossas compotas, temos também disponível um delicioso creme encontra também um creme de cacau vegan com avelãs sem frutose.

Abdicar de certos ingredientes como a frutose ou o glúten não tem de significar privar-se de uma grande variedade de pratos e sabores. A nossa gama de produtos oferece a possibilidade de desfrutar de uma vida sem frutose, sem limitações severas.

Descarregue a brochura informativa e o catálogo atual Frusano em formato PDF (escrito em inglês)

Mais da nossa gama de produtos:
Gomas & rebuçados sem frutose | Chocolates sem frutose | Bebidas sem frutose | Edulcorantes & sobremesas sem frutose | Bolachas & snacks sem frutose | Molhos & Condimentos | Mueslis