Açúcar de Milho
Xarope de glucose de grão fino feito a partir de milho orgânico: A alternativa ao açúcar branco e à dextrose, especialmente para quem tem intolerância à frutose.
Na generalidade das receitas, o açúcar de milho orgânico Frusano pode substituir o açúcar branco numa proporção de um para um. O resultado será ligeiramente menos doce do que o açúcar normal.
O açúcar de milho orgânico Frusano, tal como a dextrose, consiste predominantemente em glucose mas tem um teor de água muito mais baixo.
Antecedentes: A dextrose contém até 10% de água. A água contida é ligada na estrutura cristalina da dextrose, mas é libertada quando a dextrose é dissolvida, por exemplo, numa massa de bolo. Esta é a razão pela qual se diz frequentemente que a dextrose torna a massa ou outros pratos mais fluidos, mas isso não acontece com o açúcar de milho da Frusano.
Antecedentes: A dextrose contém até 10% de água. A água contida é ligada na estrutura cristalina da dextrose, mas é libertada quando a dextrose é dissolvida, por exemplo, numa massa de bolo. Esta é a razão pela qual se diz frequentemente que a dextrose torna a massa ou outros pratos mais fluidos, mas isso não acontece com o açúcar de milho da Frusano.
Instruções de utilização: Adicionar sempre o açúcar de milho, mexendo sempre.
Açúcar de Milho Orgânico
Ingredientes: xarope de glucose biológica em pó.
Ingredientes: xarope de glucose biológica em pó.
Adequado para uma dietacom baixo teor de frutose y FODMAP: Frutose <0,5%, Sacarose <0,5%, Dextrose 95%.
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Informação nutricional
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por 100g
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Valor energético
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1683kJ/402kcal
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Gorduras
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0g
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das quais ácidos gordos saturados
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0g
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Carboidratos
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99g
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dos quais açúcares
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96g
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Fibra alimentar
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0g
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Proteínas
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0g
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Sal
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0g
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Sem sorbitol, sem edulcorantes em conformidade com a lei.
